拍攝地點: 台北阪急BOTEJYU摩登燒

拍攝器材: Nikon D700+Tamron 28-75/2.8

阪急BOTEJYU摩登燒地址: 台北市信義區忠孝東路五段8號 (統一阪急百貨台北店 B2F)

阪急BOTEJYU摩登燒 GPS座標: E121°33’55” ( 121.5654) N25°02’27” ( 25.0408)

阪急BOTEJYU摩登燒電話: 02-8780-9810 

阪急BOTEJYU摩登燒營業時間: Mon~Sun 11:00~21:30

阪急BOTEJYU摩登燒官方網站: http://www.botejyu.com.tw/index.php

阪急BOTEJYU摩登燒詳細地圖:

前言:

難得的中秋假期周一補假，到阪急地下美食區逛逛，沒想到遇到BOTEJYU摩登燒新開幕，喜歡嚐鮮的寶寶溫夫婦怎麼能錯過這個機會，跟著寶寶溫(bobowin)一起去瞧瞧什麼是摩登燒 

新開幕是平日，加上台北京站跟微風已有分店，阪急店新開幕雖有排隊等待人潮，但不至於等太久。一看到摩登燒一定會摸不著頭緒，簡單的說摩登燒就是加了麵條的大阪燒，這是改良的吃法，加了麵條後，份量加倍適合男性的朋友。

大阪燒起源於日本江戶時代，在日本經濟不景氣時，又稱”壹錢洋食”，指的是一錢就可以吃的到的洋食，寶寶溫在京都時就吃過以”壹錢洋食“命名的店家，後來經濟較富裕時才加入肉類、雞蛋、海鮮等食材，BOTEJYU摩登燒創立於1946年，座落在大阪著名的美食名街道頓區堀

等了約15分鐘就進場了，要現場候位，不過準備的椅子很少，不像一旁的花月嵐拉麵，有一排的長凳可以坐，坐上座位後，每張桌子都有個大鐵板，這主要是保溫用的，本以為會現場製作><，有點小失望

新店新開幕，分享菜單給大家參考，摩登燒跟好吃燒約200~300元初，鐵板麵、飯、烏龍等月約200元左右，小菜炸物沙拉100~200左右。以價位來說平價略高

牆上的照片看起來都非常美味

特製醬味章魚燒($100)，一份有六顆，灑滿了柴魚片

口感心軟，並不紮實，但章魚塊異常的Q，富有嚼勁，建議灑上蔥花粉一起食用 

摩登燒登場前，先介紹秘密武器，等等吃摩登燒、好吃燒時，有了下面的小鏟子，吃起來方便多了，多人分食有它更方便

右邊是塔塔海陸MIX摩登燒($310)，裡面加了炒麵，左邊是麻糬起司好吃燒($220)，加了麵條後分量大很多

摩登燒的外皮酥酥的，加了雞蛋跟特製醬汁，加上蔥花粉提味更香，小提醒別喝太多水，摩登燒會迅速在胃中膨脹，真的會超級飽的

摩登稍的剖面圖，麵條、餅皮、蛋形成三個層次，口感是不錯，吃的到很多蝦子跟花枝、豬肉等料，是不是有$310的價值，你來評斷吧

摩登燒是福寶媽喜歡的味道，寶寶溫喜歡內餡香對簡單的麻糬起司好吃燒，簡單的雞蛋、柴魚片提味、麻糬內餡，酥脆外皮

內餡剖面，麻糬的口感軟軟QQ，外皮酥脆，有兩個層次的口感

最後介紹的是新開幕，點海陸摩登燒就會送的炸雞($120)，有點油膩不太好吃，單點的話不推薦

後記:

BOTEJYU摩登燒是阪急10/1最新開幕的，也是日本人氣團氣AKB48團員篠田麻里子的最愛，看起來份量雖不大，但兩個人點了一份章魚燒、摩登燒、好吃燒，就讓寶寶溫夫婦飽到晚上，這一餐日本的平民料理花了700大洋，喜歡嚐鮮的你可以來試試看

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寶寶溫

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