前言:

常跑到全省各地去尋找美食，但都忽略的身旁就有讓人難忘的美味，呂家豬腳麵是我從小吃到大的，但從陽明海運改建後，消失了一陣子，加上我又到外地求學當兵，就忘了它的存在。直到某天的下班，看到了基隆火車站對面有個小攤販，人潮非常多，姑且就買了一次，沒想到這是老味道，但是火車站周圍警察取締的兇，呂家豬腳就四處的流浪，直到這一天，發現它出現在家裡旁邊，我真的太興奮，又可以吃到懷念的味道 

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從基隆車站搬到安樂路這，從以前的路邊攤變成有店面，在店裡用餐比以前乾淨多了，雖然少了總人擠人的滋味，但可以舒舒服服的用餐，也是不錯的

 

老闆專心的為每位顧客煮著他所堅持的美食，這也是吸引著大家慕名而來的原因之一 

 

店內的裝潢是老闆孫女的照片，還有宜蘭老家的三合院。起初我還以為老闆是台南人，因為他跟我南部的姨丈還真像 

 

老闆堅持每天滷製，給顧客最好的品質，最優質的口味。呂家豬腳吃起來不油膩，但也不像萬巒豬腳那麼乾，仍保有豬腳的滷汁，每逢過年過節還開放預訂。所以豬腳是到店內必點的

 

下面是呂家豬腳麵的menu，價位十分公道，兩個人吃下來100多塊就包準吃得很飽又滿足，乾麵、炸醬麵、豬腳飯、豆干包、餛飩湯是必點的

 

先來盤豬腳跟滷豆干墊墊胃，豬腳的外皮已經滷到入口即化，肥瘦比老闆也都有選過 

 

乾麵的麵條吃起來就是不一樣，非常的有嚼勁，乾麵也是我第一次吃呂家麵攤所點的，那時看路邊排隊的人潮就姑且買了一碗，沒想到吃了後就變成主顧，好吃的東西一定要推薦給大家

 

調配乾麵的醬料也很夠味，一碗乾麵要做的特別其實不簡單 

 

炸醬麵的炸醬真的很香，是必點的麵類，每次跟老婆來吃，一定一個點乾麵，一個點炸醬麵，交換著吃 

 

雖說招牌是豬腳麵，但我每次都點豬腳飯，老闆為了切這碗豬腳飯給我，翻了兩隻豬腳才切到他要的瘦肥比，也讓我看到老闆的堅持

 

豆干包有點像是淡水阿給，不過少了冬粉等配料，呂家的豆干包裡面的肉餡有特別的調味，豆腐跟魚漿吃起來也很Q嫩 

 

餛飩吃起來的味道是我吃過最特別的，肉餡的調味也是獨家的，也有餛飩跟豆干包混合的湯，讓你一次滿足 

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後記:

從小時候吃到長大，消失的記憶又回來了，好吃的美食走到哪都一樣吸引著人群，豬腳、乾麵、豆干包這樣的美食組合，會一直出現在我腦海中，反正離家裡很近，每個假日都可以吃到，呂家豬腳麵是我推薦的基隆美食 

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