【台北法式小酒館】廚子市場 上班族聚餐/情人節慶祝/內湖科學園區餐廳/捷運西湖站5分鐘

內湖上班族有福了,寶寶溫發現下班約會的好地方,離文湖線西湖站5分鐘路程,就有法式小酒館,主廚帶回歐陸道地美味,讓人想不到還專屬的甜點大廚,製作滿足少女的夢幻甜點,偶爾要慶祝浪漫一下,就到廚子市場

台北內湖法式小酒館  廚子市場(LE MARCHÉ DE CUISTOT)

地址:  台北市內湖區基湖路3巷11號

訂位電話: 02-2659-8590

營業時間: 週一~五:11:30-15:00、17:30-22:30(周二公休)   週六~週日:11:00-15:00、17:30-22:30

官方FB: https://www.facebook.com/lemarchedecuistot

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▼ 這天難得有人幫忙顧孩子,跟福寶媽終於可以約會了,

記得搭捷運來,從西湖捷運站步行過來只要5分鐘,

店家特選的餐酒,真的很好喝,千萬別開車,

點杯酒,在店內肆意的談天說地,就像在法國小鎮的餐酒館,讓人很放鬆。

▼ 喜歡廚子市場 的挑高空間,讓人忘卻一整天上班的疲累,

這裡的用餐氣氛輕鬆,主廚Kim也會出來跟大家話家常,

不只適合跟另一半約會,同事間的聚會也很合適。

 

▼ 如果是商務聚會或大型活動聚餐,廚子市場也有提供無菜單料理,看到主廚Kim在FERRANDI廚藝學校的資歷,真的想揪一團來吃吃看

 

▼ 開頭提到的甜點大廚Mandy,

看著她解說著自己的創作,讓寶寶溫好像看到了自己,

Mandy對著料理的熱情,就像我對攝影寫文一樣,

主廚Kim當然更是不用說,聽過他的故事你就會想品嘗店內的每道料理。

 

▼ 今日約會的男女主角: 寶寶溫 & 福寶媽

▼ 餐前SPARKING WINE氣泡白酒是約會必點,清爽回甘,很適合這個季節享用

(未成年請勿飲酒;開車請勿飲酒;飲酒過量有礙健康)

 

▼ 地中海香煎透抽這道超級推薦,你絕對沒吃過這麼新鮮的透抽,

清脆帶著彈性,這口感真的讓人難忘,

看著主廚拿著氣泡酒在招呼客人,詢問之下,

原來店內海鮮都是直接與船東簽約合作,

確保可以拿到最新鮮的貨源,可看出主廚對於食材的堅持。

(小提醒: 透抽底部有馬鈴薯泥,可以沾著麵包吃)

 

▼ 廚子市場的麵包一定要吃吃看,

是寶寶溫吃過少數外部酥脆內部還保有水份的,這在製作上很費時,

麵粉選用來自法國的品牌,吃起來純麥的味道特別濃郁,

墨魚麵包則使用天然的墨魚汁,吃起來特別的鬆軟,

如果你也愛上這味道,可以打電話來訂購。

 

▼ 寶寶溫是很愛吃蔬菜的大男孩,但這樣吃蔬菜是第一次,

這道熱烤蔬菜集合了多種蔬菜,用鐵板煎烤方式製作,

保留蔬果的鮮甜原味,加上簡單的調味就非常好吃。

 

▼ 主菜20 oz安格斯冷藏肋眼牛排

在台灣很少人強調肉品的保存方式,

主廚Kim特選冷藏肉品,可以保有較多的肉汁,

均勻油花分布讓肉質吃起來嫩中帶著彈性,

貼心的事還幫你切片處理好了,讓你吃牛排也能很優雅。

 

▼ 記得一開始要先品嘗原味的試試看,再加上店家自製的醬料吃吃看

 

▼ 廚子市場的自製辣醬,沾著麵包或牛肉都很對味

 

▼ 吃牛排一定要喝紅酒,可以請主廚推薦,反正可以搭捷運,就好好放鬆一下

 

▼ 安格斯冷藏肋眼牛排肉質真的沒話說,吃了單吃肉片外,還能搭配著麵包吃

 

▼ 將牛肉搭上巧巴達麵包,加上調味醬汁,你可以試試看,別有一番風味

 

▼ 剝皮辣椒雞手工義大利麵

最特別的是義大利麵的口感,吃起來脆脆的,

這麵條也是店家自製的,並選用台灣在地的剝皮辣椒入菜,

麵條與辣醬均勻的融合,每一口都能吃到微辣口感,

喜歡吃辣的人,一定要點這道手工麵來試試看。

▼ 福寶媽是甜食控,不管肚子再飽,看到甜食,都可以生出另一個胃來裝

** (甜點主廚Mandy的品牌Kémaju閉眼睛,是廚子市場的店中店,也有不少人是衝著甜點來吃廚子市場的喔)

 

▼ 驚喜泡芙&帶我走米蘇先生 你選哪一道?

 

▼ 福寶媽愛帶我走米蘇先生,寶寶溫愛驚喜泡芙,真的是絕配,

帶我走米蘇先生融入創新做法,將手指餅乾浸酒,

加上起司、蛋黃與可可粉,入口的鬆軟口感帶著淡淡酒香,

不愧是傳承自法國第一甜點學院雷諾特的手藝。

 

 

▼ 內湖科學園區是很多偶像劇的拍攝地,用完餐後去散散步,幻想自己漫步在法國小鎮的街頭

廚子市場在台北美食的一級戰區內科周邊算是獨樹一格,

提供道地歐陸法式料理,卻營造出熱鬧餐酒館的感覺,

你可以看到兩位主廚穿梭在餐廳之中,說著自己的料理,

喜歡這樣的餐廳,用起餐來無拘無束,

下班後散步就能有個偷閒約會的小酒館,讓你會愛上再訪的廚子市場

 

台北內湖法式小酒館  廚子市場(LE MARCHÉ DE CUISTOT)

地址:  台北市內湖區基湖路3巷11號

訂位電話: 02-2659-8590

營業時間: 週一~五:11:30-15:00、17:30-22:30(周二公休)   週六~週日:11:00-15:00、17:30-22:30

官方FB:https://www.facebook.com/lemarchedecuistot

 

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