台北大稻埕迪化街美食|滋養製菓(滋養和菓子),70年日本和菓子專賣老店(推薦草莓大福、最中、銅鑼燒)

來介紹台北大稻埕迪化街必吃美食,70年歷史的日本和菓子專賣老店「滋養製菓(滋養和菓子)」,最推薦滋養豆餡舖草莓大福、最中、銅鑼燒、鳳梨酥,其中草莓大福是冬季限定,點”最中”會附上一杯茶,現場吃最棒,銅鑼燒也好吃,紅豆餡不甜膩,讓人會一連想吃好幾個,創立自1953年的滋養製菓,是迪化街上的台北伴手禮名店,手藝傳承自日本師傅,最新2023草莓大福購買方式有更新了,記得先上官網預訂 (台北景點)

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滋養製菓 (滋養和菓子)

地址:台北市大同區迪化街一段247號

電話:02-2553-9553

營業時間:09:00 ~ 18:00

交通:捷運大橋頭站1A出口,步行10分鐘

官方粉絲團:  滋養豆餡舖

官網:  https://www.wagashi.com.tw/

**01/11-01/31草莓大福,因草莓產地供貨不足,以門市現貨銷售為主,官網暫無開放預購。

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滋養製菓|位置&交通

滋養製菓(滋養和菓子)本來開在南京西路上,後來才搬到現在的位置大稻埕迪化街上,保留傳統的巴洛克式建築,紅磚建築外觀與大稻埕迪化街商圈完全融合,讓其日式和菓子的商品更顯特色,來這邊吃甜點,不只是吃甜點,還是來吃一種感覺氣氛。

從捷運站大橋頭站步行約8~10分鐘,也可以從北門站騎UBike過來,也是大約10分鐘時間

 

▼看這店面是不是很美,寶寶溫拖了這麼久才來吃,真的是因為怕胖

 

滋養製菓|必買人氣商品

滋養製菓以最中銅鑼燒、鳳梨酥最受歡迎,加上近年爆紅的草莓大福,變成滋養製菓的四大天王招牌點心,剛好這四種寶寶溫都吃過,後面就一一為大家來評論

 

▼店內有內用座位,裝潢的很日式,戶外長廊也有座位,買日式和菓子點心,可以當場享用

▼在滋養製菓的冰櫃裡,發現了紅豆餡,也可以買回家夾土司當早餐吃

 

▼小時候很愛吃的羊羹也有賣,有烏龍茶羊羹,小倉紅豆羊羹

 

▼日式和菓子的選擇很多,喜歡的都可以吃吃看

 

▼我最愛的銅鑼燒,餅皮濕潤Q彈,內餡使用小倉紅豆,吃起來很綿密

▼也有禮盒可以選購,當伴手禮很棒,過年過節都會很多人來訂購

滋養製菓|冬季限定草莓大福最新購買方式

往年到冬天都大排長龍購買的草莓大福隊伍,之後會看不到了,從2022/12/16起,草莓大福只能官網上訂購現場取貨,每單上限五盒,草莓大福訂購網址

每單上限五盒(8入盒裝560元),無宅配服務,僅限門市自取,取貨時間 10:00~16:00

**01/11-01/31草莓大福,因草莓產地供貨不足,以門市現貨銷售為主,官網暫無開放預購。

 

▼滋養製菓的草莓大福麻糬外皮經急速冷凍,吃起來軟Q彈牙,搭配綿密的小倉紅豆粒餡,入口可以嚐到糯米香氣,甜蜜豆香,加上精選的台灣新鮮草莓,多層次的口感滋味,讓人吃了很難忘

 

▼冬天可以吃到滋養製菓的草莓大福,是很幸福的事情,真的一年比一年難買

 

▼建議草莓大福要當天吃完,麻糬外皮才會Q彈,草莓會出水也會影響小倉紅豆餡的口感。不過說真的,這個一拿回家直接秒殺,怎麼可能活的過10分鐘,根本不可能放到隔天啦

 

滋養製菓|鳳梨酥

鳳梨酥也是一絕,外觀就跟我們認知的鳳梨酥差異很大,兩片餅皮吃起來酥脆,內餡是土鳳梨,兩者配起來很搭

 

 

滋養製菓|內用~最中配茶

所有其他的甜點都可以帶走,只有”最中”,建議大家一定要現場內用

 

▼在櫃檯點了「最中配茶套餐」一份

 

▼會看到店員加熱最中餅殼,有淡淡的米香飄散出來

 

▼再塗上小倉紅豆餡

 

▼現場選購「最中配茶套餐」,會有一杯無糖熱茶,可以續杯

▼有濃厚的日式風味,”最中”一定要配茶,不然真的會太甜

 

▼最中包的紅豆餡,紅豆顆粒好大顆,現場加熱後更好吃,甜度我覺得有改良過了,很適合現代人的口味

 

▼點一份最中茶套餐,再加點其它甜點,就可以當場享用

 

▼銅鑼燒跟日月燒(內餡有麻糬)都好吃

 

▼內餡有麻糬的日月燒  

 

▼銅鑼燒的外皮也是一大重點,滋養的烤得恰到好處,記得一定要先預訂

 

滋養製菓 (滋養和菓子)

地址:台北市大同區迪化街一段247號

電話:02-2553-9553

營業時間:09:00 ~ 18:00

交通:捷運大橋頭站1A出口,步行10分鐘

**2022/12/16起,草莓大福改為線上預購門市自取(訂購網址)

 

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