[ 遊記 ] 深坑老街豆腐之旅

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拍攝地點: 深坑老街

拍攝器材: Nikon D70+DX18-55/3.5-5.6

交通資訊:

開車:1、從北宜高石碇交流道,沿106縣道往深坑方向可達。
   2、下北二高深坑聯絡道,循106縣道東行0.7公里即抵。 

下面是前往深坑老街的路線圖,藍色標記為老街所在


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深坑簡介:

深坑位於台北盆地的東南邊緣,四周山脈環繞,全境多為海拔300─500公尺的丘陵地,有景美溪流貫其中。深坑因為位在河邊,中為低陷河谷平原的地形,地勢低窪,有如坑底而得名深坑。

深坑老街的形成主要是因為交通,水路方面,老街旁的景美溪水位高可行船,曾有一段水運發達時期,後來因為公路鐵道的建設,深坑的地位漸漸沒落,在陸路方面,深坑為台北盆地往宜蘭必經之路,再加上附近地區茶葉與染料以此為集散地,造就了今日的深坑老街

 


很久以前就來過了深坑老街,記得那時我還是個大學生,一轉眼過個好多年,我又踏上了這個記憶中的地方,第一眼不變的還是這棵茄苳老樹,在台灣許多鄉鎮的百年大樹都是當地地標,清晨午後老人閒聊納涼,小吃攤販聚集,深坑老街也是這樣發展起來的 

 

 

一進入老街,就可以看到五顏六色讓人眼花撩亂的草仔糕,這是深坑的名產之一,也是不錯的伴手禮 

 

看完了視覺的饗宴後,接著是味覺的饗宴,也是我的最愛”碳烤臭豆腐” ,我推薦下面這家”金大鼎”,第一他的服務態度很棒,這是我買東西最注重的,第二他的豆腐汁多味美,還有滿滿的泡菜

  


老街依景美溪而建,可到橋上看看景美溪的美景 

 

景美溪景

  

 

 


 

 『深坑豆腐』是深坑地區聞名全臺的特產,深坑豆腐之所以受歡迎主要有二個原因

第一是豆腐製造的方法,深坑的豆腐製作上都使用一級豆孔,並以當地含鐵質的特殊水質,遵循傳統「鹽滷法」釀製,再以木炭燃燒加溫,使豆腐帶有獨特的焦味,這是深坑豆腐跟其他地方與眾不同的地方。

第二是料理的方式,深坑老街小吃店共同的招牌菜便是紅燒豆腐,我強力推薦這道,其他的豆腐料理就看大家的喜好。 

 


 

我這次選擇當地的老店—-深坑廟口豆腐小吃店

這間店的歷史:

本店於民國四十五年由王水成先生創立, 當時深坑地區的人口並不多, 王先生早期是辦桌師傅, 過了很久的辦桌生活, 東奔西跑, 也只能圖個溫飽, 為了顧及家人, 最後決定憑著辦桌纍積的手藝, 在老街上開設了本店,後來深坑當地需要興建很多的電塔及變電所, 帶動來了人潮, 王先生憑著高超手藝, 名號漸漸傳開來,後來只要到深坑的人, 不論是登山客, 學生, 遊客, 甚至後來蔣經國先生, 李登輝先生, 宋楚瑜先生等政府要人,都有到本店吃豆腐料理 


走到老街中段,可以看到右側的店鋪,幾乎都被廟口都腐小吃包了,還真有點像金山的金山鴨肉,把整個金山老街包起來一樣

 

 

 

廟前面也擺滿了桌子,真是名次其實的廟口豆腐店

 

等等要點的料理,先睹為快 

 

 

除了廟前面的座位,旁邊的廟口一區到三區也都可以坐

 

我點的第一道,紅燒臭豆腐(強力推薦)

 

第二道,酥炸臭豆腐(不推薦,皮太酥,醬料只是一般的醬油膏)

 

因為到這個時候剛吃完早餐,所以只點了兩樣,其他就給大家自己嘗試看看吧 

 


 

除了豆腐跟草仔糕,我個人覺得深坑最好吃的還有花生糖,杏仁牛扎糖,可以試吃看看,好吃再買 

 

 

接近老街的末段,可以看到賣豆腐冰淇淋的店,也可以嘗試看看

 

 

逛完老街,準備前往下一站三峽老街 

  

 


 

後記:

這次由深坑老街遊於天氣不是很好,最後下起大雨來,關於老街的建築都沒能仔細觀察,從網路上找了些資料,深坑的古厝依建材可分為四類,石厝、土厝、土埆厝、紅磚大厝,前三種因建材不易保存,現今以不多見,故現存的建築多為紅磚所建造之古厝,下次有機會再遊深坑,我會補上這方面的資料  


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一般留言

  1. 哇哈哈~深坑老街想當初

    常常就走路去吃ㄧ下

    阿還真懷念肚子裡

    滿滿的豆腐料理的感覺

    真是棒^^b

  2.  

    Dear All,

    又髒 又舊 $又貴 而且服務態度超級爛的深坑廟口老店就別再去啦!!

    971113日到了懷念的深坑老街 選了一家老店 哪知

    筍子煮到爛掉沒味道

    紅燒豆腐口味鹹死人

    炒花枝更是老的牙都咬不動

     豆腐羹更像 一煮再煮 煮上好幾晚的剩菜

    白飯小小一碗 飯都硬掉了…..ˊ

    更妙的是, 點了許久的都不送上的台灣金牌啤酒 , 問了小姐還有金牌啤酒呢? 她說啤酒還在冰箱裡~~~當然 當然, 啤酒沒長腳 怎麼走到桌檯來喔

    這幾道爛爛的菜, 可是所費不貲  奉勸各位 甚麼_廟口老店~真的爛到爆~~你還去,可別說我們沒有提醒你喔!!

    真的難吃又貴的深坑 廟口老店 遊客 林莉香 敬上

  3. 你的留言我很認同,吃完廟口這家臭豆腐,我下次也不會去了吧,我的評論也有所說明,路邊的碳烤臭豆腐都比廟口這家老店用心

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