前言:

串堂居酒屋是我大學同學開的特別小店，年初同學會時吃了一次，印象很深刻，這次約了彭氏夫婦一起前往，品嘗這來至青島的獨家口味，就跟著我寶寶溫(bobowin)的鏡頭看下去吧! 

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串堂居酒屋位於台北東區大安路的小巷內，店面不大，但經過你一定會注意到，日式的建築裝潢配上帶有中國味的字畫，這樣的搭配如果你品嘗過一次串堂的串燒就知道為什麼(不懂可以問老闆)，老闆以前是工程師，某種原因的牽引下，漂流到異鄉青島尋親，找到了遠房表哥，這個表哥的燒烤味讓他一吃就上癮，也讓他走上了鑽研串燒這條路。經過了多時的研究，找到了獨家調味方式與醬汁，加上純熟的控火技巧，讓這獨特的味道在串堂居酒屋飄香  

▼ 巷弄內藍底串堂招牌，格外醒目

 

▼位於小巷內的，認明獨特的裝潢就找得到

 

▼目前在周年慶，除了酒水外，打八折，快把握機會

 

 

▼我最喜歡店內的裝潢就是這吧檯跟這一大片中國的字畫，怪有FU的

 

 

▼ 老闆每天都會親至到市場挑選適合的肉類，如果你胃口夠大，建議你每一種都來一串，我比較推薦如下面菜單所畫的，除了烤肉串外，剁椒皮蛋、海米苦菊、烤飯糰也是絕不可錯過的

 

▼ 今日美食就是他搞出來的，看起來就像你我一般的大男生，一上了烤台，就變了個樣，這就是他的地盤

 

▼ 大火竄起，香味跟跟著四溢

 

▼ 串堂的串燒是老闆負責，一個成功的男人背後一定會有個女人，飲料酒水等就找老闆娘準沒錯，下面這杯是可爾必思橙檸，很適合女生喝

 

 

▼ 吃大魚大肉前，先來盤開胃沙拉。獨家的口味從沙拉就開始了

 

▼ 肉串登場，多層口味的層次 ，加了什麼調味料，我也不太清楚，反正就是好吃

 

▼ 烤玉米筍，第一次看到沒剝皮的玉米筍，烤的恰到好處，裡面的水分都還保留著，就烤的保留的全部的鮮甜味

 

▼ 串堂的茶泡飯加了老闆的巧思，跟其他地方的絕對不同，配料多了王子麵與櫻花蝦，王子麵讓整個茶泡飯多了香脆的口感，櫻花蝦則是帶出甜的層次

 

▼ 下面是串堂的烤茄子，我是不吃茄子的人，從我有記憶以來，吃過茄子的次數用一隻手掌數的出來，也就是說這是我第二次吃茄子，吃起來不像是茄子，像是很軟的馬鈴薯，但又入口即化，是一定要點的

 

▼ 雞肉的口感一直是我很喜歡的，串堂的雞肉串烤得惟乾，加入特調的調味粉，很特別

  

▼ 烤杏鮑菇，上面灑上了跟烤肉串不同的調味粉，超級香的

 

▼ 超強力推薦的烤飯糰，外脆內軟的口感，我們四個都超愛

 

▼ 烤筊白筍，每次家裡烤肉都會烤的東西，但就是烤不好，串堂老闆以純熟火候控制直接烤，附上了孜然粉提味(我猜的)

 

▼ 來吃燒烤怎麼能不喝個啤酒呢?

 

▼ 番茄培根，培根配上番茄剛好解油膩，入口的口感很棒

 

▼ 炒烏龍，麵條Q度剛好，配料超多，最重要的還是醬汁

 

▼ 串堂獨家的煙烤雞脆骨，強力推薦

 

▼ 串堂七里香，就是雞屁股，我不敢吃，無法評論

 

▼ 明太子馬鈴薯，以焗烤的方式加入明太子提味，讓單調的馬鈴薯多了幾分味覺層次 

 

▼ 剁椒皮蛋，強力推薦，微辣的口感包上高麗菜，很對味

 

▼ 培根鮮蝦捲，第一次吃到這樣的組合，喜歡吃海鮮的朋友，這道必點

 

▼ 吃完這頓豐盛的燒烤大餐，最後來分店內招牌甜品”烤饅頭”，保證你在別的地方沒吃過，必點

 

▼ 吃完這麼豐盛的晚餐，跟老闆拍張照片，感恩 

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