前言:

前一站在千日前道具街體驗了日本在地生活，差點就要當起章魚燒的老闆了，回歸現實，找了間台灣排隊吃不到，日本免排隊的丸龜製麵，打著讚岐烏龍麵的招牌，吃起來果然不同凡響，麵條超級Q彈，福寶媽跟寶寶溫都讚不絕口，跟著寶寶溫(bobowin)到日本吃道地原味的丸龜製麵烏龍麵

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丸龜製麵千日前店蠻好找的，離南海電車東出口不用五分鐘的路程，如果你要吃微笑爺爺起司蛋糕，那這間店更是順路。丸龜製麵超大的招牌，遠遠就看的到。 

 

台灣開了第一間店，每天都大排長龍，更讓寶寶溫下定決心，到日本一定要來品嚐看看。果然在日本免排隊，店又超多間的，光是難波這一區就有三間。

 

店內頗大，座位有54席。在下午3點的冷門時段，店內還是有不少人。

 

店內也像座博物館，從製麵機器、煮麵機器、麵粉、鹽等，都一一擺出，讓顧客看到不只看到食物成品，更能看到原料，及製麵煮麵過程。商人都是求Cost Down，用便宜原料可以做出一樣甚至更好口感的東西，那幹麻用貴的，這也是現在台灣食品一直出問題的原因。

 

 

 

製麵用的麵粉

 

鼎鼎大名的讚岐烏龍麵是也，現煮現做又超級便宜。

 

下面是價目表，幾乎只有其它拉麵店一半的價位不到，就可以吃到現煮現做得好吃烏龍麵，難怪可以短時間內就成為日本最大的烏龍麵連鎖品牌，在世界各地的分店也一直開，台灣則是在信義新光A8開了第一間店，相信很快其它分店也會在台灣陸續開下去。

 

首先到店內一定先看有沒有人氣推薦，豆皮烏龍麵剛好是福寶媽的最愛，建議點小的就可以了，等等道頓堀跟心齋橋的美食更多等著你。

 

吃完後就可以看到杯底的字樣，吃拉麵湯一定要喝完，吃烏龍我就不知道了^^

 

店員每個都身懷絕技，點餐方式是拿餐盤，點麵、拿麵，拿炸物小菜，所以煮麵盛麵速度都要非常快，不然人多很容易就打結，其中最特別的是會把湯碗用熱水快速涮過，方式很獨特，點餐完後要注意看。

 

炸物的價格也是便宜推薦 

 

座位超寬敞，不像其它拉麵店都是窄窄的位子，用餐環境丸龜製麵也大勝其它店家

 

連調味料都是丸龜自製的，會不會太用心，還是公司太大，包山包海什麼都做

 

咖哩烏龍麵(380円)，一上桌就非常香，濃濃的咖哩味，這味就是寶寶溫最愛，勾芡濃稠度恰恰好，每一口麵條都是咖哩香氣。

 

丸龜製麵最引以為傲的就是這烏龍麵，煮麵時嚴格控制時間溫度等，還要載一旁瀝乾放冷，讓Q度達到最佳

 

 

咖哩湯頭算是甜咖哩，甘醇不重味，就算整碗喝光也不會口乾舌燥。

 

店內的另一像人氣商品”豆皮烏龍麵”(400円)，超大片的甜豆皮幾乎蓋滿了烏龍麵碗，我都想稱它豆皮蓋麵了

 

湯頭是輕淡的柴魚湯，配上豆皮與烏龍味道很搭，可以加點七味粉提味

 

豆皮的清湯頭更能顯出烏龍麵的好吃，就算單嚼麵，口感也是非常棒

 

炸物選了炸雞肉與炸蝦，外皮酥脆，但內餡都還是保持鮮嫩，特別推薦炸蝦，蝦子非常新鮮 

 

店內也有附青蔥，日本的青蔥好大圈，且不會蔥味，寶寶溫特愛這味。 

 

日本人吃麵幾乎都不拿湯匙，不過我還真吃不習慣，可以偷偷去拿一支來用。店內也有供應冰水，炎炎夏日到店內時一定要先來上一杯。

 

離開前炸物被補滿了，遺憾很多剛剛都沒有，下次來日本丸龜製麵一定還是要來。

 

離開丸龜製麵後，下一站就是大名鼎鼎的微笑爺爺起司蛋糕，嚐嚐輕乳酪蛋糕的滋味。也開始這一趟日本甜食之旅序曲。

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後記:

丸龜製麵在台灣引起旋風，一位難求。但如果你有機會去日本，丸龜製麵隨處可見，用餐環境跟品質也好很多，光是大阪難波站東西口附近就各有一家，道頓堀上也有一家，密度之高好像不需特別做功課，就可以輕易找到。

為了避免大家說每次都被照片騙(文中文字其實都有點到)，寶寶溫決定導入星星評鑑制度，滿分五顆星，三顆以下表示不滿意，三顆表示尚可，三顆以上表示推薦。以下是丸龜製麵的評鑑結果

服務態度 ★ ★ ★ ★ ☆

環境氣氛 ★ ★ ★ ★ ☆

交通便利 ★ ★ ★ ★ ☆

食物美味 ★ ★ ★ ★ ★

消費價格 ★ ★ ★ ★ ☆

再次造訪 ★ ★ ★ ★ ★

總結: 丸龜製麵的CP值極高，食物的美味程度全因為烏龍麵而大加分，為了比較到底差在哪，還找了其它間吃吃看，這麼粗的烏龍麵，還必須保持Q度，這就是好吃的關鍵。

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日本關西岡山倉敷六日遊行程介紹: 

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Day1 Part1 桃園機場–>日航08:40班機 –>日本關西機場 –> 買JR Kansai WIDE Area PASS 4days(7000円) –> 搭南海電車難波站(890円)

Day1 Part2  大阪南海瑞士飯店 Swissotel Nankai Osaka

Day1 Part4 大阪千日前道道具商店街

Day1 Part5 大阪丸龜製麵千日前店

Day1 Part6 大阪 りくろ(Rikuro) 老爺爺起司蛋糕

Day1 Part7 CHOCO CRO冰淇淋、抹茶可頌

Day1 Part8 大阪道頓堀、心齋橋逛街購物的天堂

Day1 Part9 大阪心齋橋PABLO半熟蛋糕

Day1 Part10 日本大阪心齋橋 DALLOYAU 馬卡龍

Day1 Part12 日本大阪北極星蛋包飯本店

Day2 Part1 日本大阪難波八阪神社

Day2 Part2 大阪岡山新幹線初體驗 (JR Kansai WIDE Area Pass介紹)

Day2 Part3 騎單車遊吉備津彥神社

Day2 Part4 吉備津神社桃太郎烏龍麵

Day2 Part5 日本岡山吉備津神社~桃太郎神社

Day2 Part6 日本岡山城

Day2 Part7 日本岡山城見茶屋~喝著日式抹茶獨享岡山城景

Day2 Part8 日本岡山後樂園~日本三大名園

Day2 Part9 日本岡山車站商店街

Day2 Part10 日本德島麵王岡山站前店

Day2 Part12 日本岡山格蘭比亞飯店~眺望岡山最佳的景觀飯店

Day3 Part1 日本倉敷美觀~白璧之町夢之國度

Day3 Part2 日本倉敷三宅商店~町家喫茶銷魂咖哩飯

Day3 Part3 日本倉敷阿智神社&倉敷帆布

Day3 Part4 日本倉敷常春藤廣場

Day3 Part5 日本倉敷咖啡館~難忘琥珀女王的香醇

Day3 Part6 倉敷有鄰庵微笑布丁&林源十郎商店

Day3 Part7 倉敷Ario shopping Mall (Akachan阿卡將、湯瑪士樂園、甲賀流章魚燒、Krispy Kreme Doughnuts甜甜圈)

Day3 Part8 倉敷三井Outlet~小鎮也能血拚

Day4 Part1 日本大阪 環球影城嚕嚕米Moomin專賣店

Day4 Part2 日本大阪環球影城 (遊樂設施、紀念品介紹)

Day4 Part3 日本大阪環球影城 Wonderland 環球奇境

Day4 Part4 日本大阪環球影城夜間遊行

Day6 Part5 大阪梅田伊勢丹百貨Ladure’e  馬卡龍        

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