前言:

隨著LADURE’E在台灣開第一家分店，應該會又引起一陣馬卡龍效應! DOLLOYAU是巴黎百年甜點店(1682年至今)，極受到法國王室貴族的歡迎與喜愛，特別著名的是馬卡龍。如果要在店內享受，別只選擇馬卡龍，麵包也很美味!DALLOYAU是寶寶溫此次大阪行品嘗的第一家馬卡龍，加上最後一天的LADURE’E、Pierre Herme及Jean Paul Hevin，總共品嚐了4家，可說是名副其實的甜點之旅。

 

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DOLLOYAU位於心齋橋通上，只要看到醒目的不二家妹妹招牌就找了 ! DOLLOYAU和不二家的店開在一起可不是巧合，DALLOYAU於1982年與不二家簽約合作，正式在日本擴充事業版圖。

 

店面裝潢有如置身巴黎，確在日本街頭。

 

門口擺放著馬卡龍色系的”巴黎鐵塔”，輕易就能吸引人佇足拍照。(如果是用馬卡龍堆成的會更棒)

 

左邊陳列的馬卡龍是寶寶溫的重點，因為後續還要吃HARRODS甜點、北極星蛋包飯，所以福寶媽阻止買麵包!據了解麵包也是很值得”開錢”的!

 

色彩繽紛的馬卡龍，讓人看了心情好愉悅! 每一顆都有用包裝紙包起來，這是其他間店沒有的。

福寶媽每次到日本看到蛋糕就很容易失控，DALLOYAU的瓢蟲蛋糕也是其中之一。

 

要不是這次關西岡山倉敷自由行只有寶寶溫跟福寶媽，我就買一個蛋糕來吃了。

 

店內不能拍照，但寶寶溫沒有留意到，準備拍馬卡龍的時候才被提醒!如果想知道詳細的DALLOYAU商品資訊或馬卡龍口味，可以到官網查詢。

寶寶溫選了三種口味，為什麼買三個是看到店內立牌寫著”三個才有盒子裝”，心想這樣才能輕鬆保持馬卡龍完整性，但結帳還是用個紙袋包裝，難道是因為寶寶溫失禮拍照?!

 

口味由左至右分別是檸檬(citron)、覆盆子(framboise)和巧克力(chocolate)。

有些品牌的馬卡龍會做兩種味道混和的，建議第一次吃先從簡單口味開始，才不會一下被複雜口味給嚇到，甚至誤會馬卡龍的美味! 跟LADURE’E、Pierre Herme相比，Dalloyau的馬卡龍口味相對傳統，適合當做吃馬卡龍初心者的店。

 

馬卡龍之所以高貴是因為表面要做得光滑、裙襬要做的乾淨俐落，有圖為證，DOLLOYAU真的是首屈一指。

 

Dalloyau的馬卡龍口感算是酥軟，內餡在這幾間馬卡龍店內算是口味較清淡，喜歡不吃太甜的寶寶溫，咬下後清淡口味在嘴內化開，配上融化開來的杏仁餅外皮，這就是馬卡龍的精髓所在。

 

 

各家一定都會有做的口味就是巧克力，與Pierre Herme及Jean Paul Hevin相比，DOLLOYAU的內餡明顯單薄許多，但馬卡龍的杏仁餅確厚上許多。

 

覆盆子帶點酸酸的口味，配上填餅皮，也就中和調了。 

 

檸檬口味，可看出飽滿的杏仁餅皮，這也是吃起來酥軟的原因。

 

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後記:

DOLLOYAU與LADURE’E、Pierre Herme及Jean Paul Hevin四間來自法國的馬卡龍店，寶寶溫品嚐過後，覺得4間來自法國的馬卡龍評比

Pierre Herme=Jean Paul Hevin >DOLLOYAU > LADURE’E

 

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Day1 Part2  大阪南海瑞士飯店 Swissotel Nankai Osaka

Day1 Part4 大阪千日前道道具商店街

Day1 Part5 大阪丸龜製麵千日前店

Day1 Part6 大阪 りくろ(Rikuro) 老爺爺起司蛋糕

Day1 Part7 CHOCO CRO冰淇淋、抹茶可頌

Day1 Part8 大阪道頓堀、心齋橋逛街購物的天堂

Day1 Part9 大阪心齋橋PABLO半熟蛋糕

Day1 Part10 日本大阪心齋橋 DALLOYAU 馬卡龍

Day1 Part12 日本大阪北極星蛋包飯本店

Day2 Part1 日本大阪難波八阪神社

Day2 Part2 大阪岡山新幹線初體驗 (JR Kansai WIDE Area Pass介紹)

Day2 Part3 騎單車遊吉備津彥神社

Day2 Part4 吉備津神社桃太郎烏龍麵

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Day2 Part6 日本岡山城

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Day3 Part3 日本倉敷阿智神社&倉敷帆布

Day3 Part4 日本倉敷常春藤廣場

Day3 Part5 日本倉敷咖啡館~難忘琥珀女王的香醇

Day3 Part6 倉敷有鄰庵微笑布丁&林源十郎商店

Day3 Part7 倉敷Ario shopping Mall (Akachan阿卡將、湯瑪士樂園、甲賀流章魚燒、Krispy Kreme Doughnuts甜甜圈)

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Day3 Part9 日本大阪環球影城港口飯店(HOTEL UNIVERSAL PORT)

Day4 Part1 日本大阪 環球影城嚕嚕米Moomin專賣店

Day4 Part2 日本大阪環球影城 (遊樂設施、紀念品介紹)

Day4 Part3 日本大阪環球影城 Wonderland 環球奇境

Day4 Part4 日本大阪環球影城夜間遊行

Day5 Part5 大阪梅田格蘭比亞飯店

Day6 Part2 大阪梅田阪神百貨CLUB HARIE 現烤年輪蛋糕

Day6 Part5 大阪梅田伊勢丹百貨Ladure’e  馬卡龍      

 

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