【台北內湖夜景餐廳】漾客日式料理~創意繽紛馬卡龍壽司、干貝漢堡大推薦 (LEECO OUTLET 2館)

不想跟大家人擠人,情人節前一天帶福寶媽去吃大餐,

福寶媽最愛衝日本,重要的日子當然也要吃日本料理,

如果想連禮物一起買到,寶寶溫發現了間好餐廳,

位在內湖LEECO OUTLET 2館漾客日式料理,

用餐前先去逛OUTLET,再到樓上吃大餐。

台北漾客日式料理

地址: 台北市內湖區民善街215號六樓 (LEECO 2館 內湖COSTCO後方)

訂位電話: 02-8791-6222

營業時間: 11:30–14:00,17:00–22:00

官網:http://www.yanco.tw/

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交通: LEECO OUTLET停車免費

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LEECO OUTLET可免費停車,逛起來輕鬆沒壓力,

如果想找到便宜的品牌商品,這裡是不錯的選擇,

今天用餐的地點剛好就在2館六樓,提早個半小時抵達,

搭手扶梯慢慢逛上去, 看看有沒有喜愛的商品。

來到六樓漾客日式料理,外觀時尚華麗富設計感,

Yanco 的魚LOGO很可愛。


從大門一進來,內部的裝潢讓人驚豔,

好似在大船艙內用餐,隨時有新鮮的海鮮上桌。

開放式的料理吧台,可以看到師傅料理著新鮮食材,

 這也是吃日本料理最好看之處,

如果吧檯前的座位沒有人,很建議可以選這邊的位子。

來吃日本料理沒有來瓶日本酒怎麼行,

店內的酒一字排開,讓你挑選。

餐廳位在LEECO的六樓,前方遮蔽物不多,

可以看到松山機場的飛機起降,

大直橋、美麗華的夜景也盡收眼底。

店內也有提供兩個獨立包廂的座位,

家庭聚餐、朋友聚會都很合適,

也有提供無菜單的創意料理。

戶外座位區在秋天春天的夜晚很受歡迎,

點杯酒,在這看飛機,是不是很有氣氛,

也曾經有人在這求婚喔!  真的超浪漫的。

點完餐後,開胃小菜先上桌,

推薦炸蟹肉棒,酥酥脆脆的,讓人一根接一根。

另外一道推薦的小菜是醃蘿蔔,

將蘿蔔的菜味都去除了,吃起來清脆爽口,

離開餐廳前,寶寶溫還帶了醃蘿蔔禮盒,回家繼續品味。

店內的人氣商品干貝漢堡,

夾著豐富的配料,可吃到馬糞海膽、新鮮魚卵、松葉蟹、酪梨等

用高腳杯的方式呈現,讓你一眼就能看到豐富的層次感,

視覺與味覺的雙重享受一次獻給你。


超豐盛的綜合海鮮沙拉登場,

有帆立貝、鮮蝦、章魚、淡菜、鮭魚卵、等海鮮,

並將草莓、無花果入菜,

食材新鮮只要簡單的調味就好吃。

繽紛的馬卡龍壽司出現,源自都手球壽司的靈感,

為了給藝妓們方便食用,特地將壽司捏成小球狀,

漾客的馬卡龍壽司,是手球壽司的升級版,

結合眾多食材,並考慮配色與味道的搭配性,才創造出這道鎮店的料理。

12種口味的馬卡龍壽司,選用最新鮮的海產,

有鮭魚、花枝、星鰻、鮪魚、海膽等,

並在其上點綴金箔、魚子醬、魚卵等裝飾,

把這場視覺與美味蕾間的戰爭,推上最高峰,

太美捨不得把這盤吃掉,但大腦又告訴嘴巴說真的超好吃。

 

鮪魚壽司佐上魚子醬,並用金箔點綴,

球型大小一口就能塞進嘴裡,

細細的品嘗著鮪魚、魚子醬、壽司米三者在口中融合的滋味。

比起傳統壽司,手球壽司食用起來更方便,

份量較小,可以吃到更多的口味,

加上漾客精緻富創意的擺盤,讓馬卡龍壽司的人氣歷久不衰。

店內的另一道人氣商品陶板醬炒骰子牛肉登場,

蓋子掀開的一剎那,香氣從鍋中竄出,看了超過癮,

陶板醬炒骰子牛肉特地選用肉質豐厚的沙朗牛肉,

軟中帶嫩的口感,搭上黑胡椒、洋蔥的香味,

讓人真的會愛上,忍不住多吃幾口飯。


喜歡吃魚的,點餐時可以問問今日有進什麼新鮮的魚,

依季節店家會挑選不同的魚種,每次來都會吃到不同種類的,

料理時用鹽烤的方式,表皮脆脆的,

但內部的魚肉仍保有濕潤的口感,

有機會到漾客,可以點這道時烤鮮魚品嘗看看。


每日限量的龍蝦海鮮黃金鍋,為了保持食材最鮮美的風味,

都是採取現點現做的方式,最好事先預約才保證吃得到,

海鮮黃金鍋的湯頭需要熬煮一整天,讓蝦殼在湯中化開,

將蝦紅素融入這一大鍋黃金湯內。

主廚將爆香過後的長米加入鍋中,

長米接觸到高湯的那一刻,會發出波波聲響,

展現出龍蝦海鮮黃金鍋王者的氣勢。

 

爆香後的米,加入黃金高湯中後,迅速的吸飽湯汁

米粒與黃金湯已經完全融合,稍加攪拌就能食用了

這一鍋放入了整隻龍蝦是不是超霸氣的,

為了保持龍蝦的新鮮口感,都是煮現殺料理,

 龍蝦肉吃起來真的很鮮嫩,店家也很貼心切成方便食用的大小。

米粒與高湯真的完全結合了,湯中還加了蕃茄下去熬煮,

海鮮的鮮味,加上蕃茄的微酸滋味,真的很搭,

寶寶溫一連就吃了好多碗。

店家還貼心的附上了食用龍蝦的工具

開動了,先來碗龍蝦大螯黃金粥

輕輕一撥龍蝦殼就開了,寶寶溫不客氣的先吃了,

大家流口水的話,趕快訂位衝去吃吧!

飯後甜點是寶寶溫最愛的抹茶,

抹茶幕斯茶味超濃郁,搭配紅豆泥與硬餅皮,

三層軟硬苦甜口感,好吃極了。

身為抹茶控怎麼能錯過自己抹的機會,

點一份手打抹茶,感受最純淨的日式風味。

先倒入半碗熱水,用工具快速攪拌,

直到抹茶表面起泡,根據達人的說法是要有泡泡鋪滿抹茶表面,

這必須要水溫、抹茶比例,攪拌速度都要配合,才能辦到。

最後只打出些許泡泡,不過喝起來還是好喝,

自己有動手體驗,喝起來就是不一樣。

最後附上完整的菜單讓大家參考,

除了假日提供精緻新鮮的日式料理外,

平日也有提供丼飯商業午餐,在附近上班的人可以參考看看。

 


平日中午丼飯菜單

台北漾客日式料理

地址: 台北市內湖區民善街215號六樓 (LEECO 2館 內湖COSTCO後方)

訂位電話: 02-8791-6222

營業時間: 11:30–14:00,17:00–22:00

官網:http://www.yanco.tw/

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