台北大稻埕迪化街美食｜滋養製菓(滋養和菓子)，70年日本和菓子專賣老店(推薦草莓大福、最中、銅鑼燒)
來介紹台北大稻埕迪化街必吃美食，70年歷史的日本和菓子專賣老店「滋養製菓(滋養和菓子)」，最推薦滋養豆餡舖的草莓大福、最中、銅鑼燒、鳳梨酥，其中草莓大福是冬季限定，點”最中”會附上一杯茶，現場吃最棒，銅鑼燒也好吃，紅豆餡不甜膩，讓人會一連想吃好幾個，創立自1953年的滋養製菓，是迪化街上的台北伴手禮名店，手藝傳承自日本師傅
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滋養製菓 (滋養和菓子)
地址：台北市大同區迪化街一段247號
電話：02-2553-9553
營業時間：09:00 ~ 18:00
交通：捷運大橋頭站1A出口，步行10分鐘
官方粉絲團: 滋養豆餡舖
官網: https://www.wagashi.com.tw/
**2023/12/12草莓大福門市開始販售，門市現貨銷售
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Table of Contents
滋養製菓｜位置&交通
滋養製菓(滋養和菓子)本來開在南京西路上，後來才搬到現在的位置大稻埕迪化街上，保留傳統的巴洛克式建築，紅磚建築外觀與大稻埕迪化街商圈完全融合，讓其日式和菓子的商品更顯特色，來這邊吃甜點，不只是吃甜點，還是來吃一種感覺氣氛。
從捷運站大橋頭站步行約8~10分鐘，也可以從北門站騎UBike過來，也是大約10分鐘時間
▼看這店面是不是很美，寶寶溫拖了這麼久才來吃，真的是因為怕胖
滋養製菓｜必買人氣商品
滋養製菓以最中、銅鑼燒、鳳梨酥最受歡迎，加上近年爆紅的草莓大福，變成滋養製菓的四大天王招牌點心，剛好這四種寶寶溫都吃過，後面就一一為大家來評論
▼店內有內用座位，裝潢的很日式，戶外長廊也有座位，買日式和菓子點心，可以當場享用
▼在滋養製菓的冰櫃裡，發現了紅豆餡，也可以買回家夾土司當早餐吃
▼小時候很愛吃的羊羹也有賣，有烏龍茶羊羹，小倉紅豆羊羹
▼日式和菓子的選擇很多，喜歡的都可以吃吃看
▼我最愛的銅鑼燒，餅皮濕潤Q彈，內餡使用小倉紅豆，吃起來很綿密
▼也有禮盒可以選購，當伴手禮很棒，過年過節都會很多人來訂購
滋養製菓｜冬季限定草莓大福
滋養製菓的草莓大福麻糬外皮經急速冷凍，吃起來軟Q彈牙，搭配綿密的小倉紅豆粒餡，入口可以嚐到糯米香氣，甜蜜豆香，加上精選的台灣新鮮草莓，多層次的口感滋味，讓人吃了很難忘
**2023/12/12草莓大福門市開始販售，門市現貨銷售
▼冬天可以吃到滋養製菓的草莓大福，是很幸福的事情，真的一年比一年難買
▼建議草莓大福要當天吃完，麻糬外皮才會Q彈，草莓會出水也會影響小倉紅豆餡的口感。不過說真的，這個一拿回家直接秒殺，怎麼可能活的過10分鐘，根本不可能放到隔天啦
滋養製菓｜鳳梨酥
鳳梨酥也是一絕，外觀就跟我們認知的鳳梨酥差異很大，兩片餅皮吃起來酥脆，內餡是土鳳梨，兩者配起來很搭
滋養製菓｜內用~最中配茶
所有其他的甜點都可以帶走，只有”最中”，建議大家一定要現場內用
▼在櫃檯點了「最中配茶套餐」一份
▼會看到店員加熱最中餅殼，有淡淡的米香飄散出來
▼再塗上小倉紅豆餡
▼現場選購「最中配茶套餐」，會有一杯無糖熱茶，可以續杯
▼有濃厚的日式風味，”最中”一定要配茶，不然真的會太甜
▼最中包的紅豆餡，紅豆顆粒好大顆，現場加熱後更好吃，甜度我覺得有改良過了，很適合現代人的口味
▼點一份最中茶套餐，再加點其它甜點，就可以當場享用
▼銅鑼燒跟日月燒(內餡有麻糬)都好吃
▼內餡有麻糬的日月燒 
▼銅鑼燒的外皮也是一大重點，滋養的烤得恰到好處，記得一定要先預訂
滋養製菓 (滋養和菓子)
地址：台北市大同區迪化街一段247號
電話：02-2553-9553
營業時間：09:00 ~ 18:00
交通：捷運大橋頭站1A出口，步行10分鐘
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