台北聚會餐廳 》點水樓大直店冬季新菜色登場. 超威火焰烤鴨吃的到(近劍南捷運站、好停車)
寶寶溫又來大直點水樓家族聚餐了，這次是衝著火焰鴨跟冬季新菜來的，師傅在你面前火烤櫻桃鴨，畫面就像一場秀，全場都拍手叫好，砂鍋火烔雞湯、客家酸菜水煮牛、賽螃蟹也都好好吃，每次來點水樓都不會讓你失望，總有新鮮菜等著你
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台北大直點水樓
地址:台北市中山區樂群三路299號3樓~5樓
電話:02-8509-8080
營業時間: AM11:00~PM22:00(最後點餐21:00)
點水樓大直店，寶寶溫已經五訪了，沒辦法家人實在太愛了，每次要聚餐總是想到它，大直店對面就是停車場，離劍南捷運站又超近，吃飯超方便
點水樓大直店有三個樓層，小桌的會被安排在三樓，十人大桌會在四樓，五樓空間有獨立包廂，也可辦小型宴會，我們這天被安排在五樓用餐
▼ 空間寬敞，各桌的間隔擺放超寬敞
▼ 約了福寶阿公阿嬤一起，一家六口一起來用餐
點水樓冬季新菜色~六人套餐
提供新菜單給大家參考，兩種六人餐都喝的到砂鍋火烔雞湯，在冬天喝雞湯最棒了，我們家還加點了火焰鴨二吃，真的吃得超滿意
先來三盤冷盤開開胃
▼ 紹興醉雞
江浙經典冷菜，挑選公雞土雞腿，與紹興酒、黃酒一同秘製而成，入口肉質Q彈鮮甜
▼ 寧式烤芥菜
軟嫩的芥菜以江浙經典烹調手法烤至入味，苦甜回甘，是開胃的佳餚
▼涼拌香烏筍
翠綠的香烏筍口感清脆爽口，融合蒜香及麻油香，讓人一口接一口
▼ 豆苗蝦仁
冬季盛產的大豆苗，吃來軟嫩鮮甜，鋪上滿滿的野生劍蝦仁，口感Q彈，是點水樓冬季限定的菜色
▼ 福寶兄弟最愛點水樓的小籠包，幫他們家點了一籠，一下子就被他們倆個吃光光
▼ 我們大人吃黑蒜頭小籠包，黑蒜頭真的很甜，跟想像中的胃到差很多，可以增強身體抵抗力，一定要多吃一點
▼ 賽螃蟹
冬天沒有螃蟹，但又想吃怎麼辦? 清朝的宮廷大廚為了滿足慈禧太后的要求，創作了賽螃蟹，用深海鱈魚片，搭配干貝與鹹蛋黃燴制而成，吃起來口感很像蟹肉，可以先吃原味，再加入少許白醋，會有不同風味
▼ 點水樓火焰鴨
此行最期待的就是火焰鴨，點水樓的烤鴨吃了N次，每次都很滿足，這次換吃火焰鴨，選用宜蘭櫻桃鴨，由師傅特質配方醃製12小時待風乾，再以熱油淋熟，使烤鴨受熱溫度均勻。上桌前會淋上法國的君度橙酒，讓烤鴨表皮經過火烤後更香脆
▼ 淋上的是法國君度橙酒的烤鴨，燃起熊熊烈火，燃燒的過程中可以同時鎖住肉汁，並讓表皮更酥脆，風味更勝烤鴨
▼ 福寶兄弟最愛看片鴨，火焰鴨的片鴨方式是垂直360度片鴨，更要求刀工的俐落
▼ 片下來的鴨肉，服務人員會包入蘭三星蔥，小黃瓜，辣椒絲，及師傅自製的甜麵醬
▼ 每人會有兩捲，可以細細品味
▼ 客家酸菜水煮牛
我們家最近愛上吃辣，太愛這道客家酸菜水煮牛，又香又麻的湯頭，加入鮮嫩美國牛肩小排，搭配新竹客家酸菜，多層次的滋味讓人難忘，還可以配上南僑讚岐刀削麵、酸菜毛豆肉末，吃到這道菜更多風味 
▼ 加入大量花椒，讓湯頭更香 
▼ 南僑讚岐刀削麵Q彈有咬勁，配上麻辣椒香湯頭，超美味
▼ 火腿塔古菜冬筍
大家一定很好奇塔古菜是什麼，上菜時會拿一朵完整的塔古菜讓你看，盛產於冬季的塔古菜，就像一朵盛開的花。點水樓的師傅以整朵塔古菜入菜，搭配火腿與冬筍，營造出色香味俱全的料理
▼薺菜鍋餅
使用台灣雲林在地的薺菜，搭配蝦仁、青江菜、香菇、杏鮑菇、豆干、鮮筍拌炒，包入有12層的酥皮，再鋪上白芝麻，給你多層次的口感
▼ 砂鍋火烔雞湯
之前喝過一次砂鍋火烔雞湯，就被這鍋濃郁充滿膠質的雞湯圈粉了，這次六人套餐有火烔雞湯，真的太開心了。點水樓的師傅先用一整隻雞去熬湯，再加入一整隻玉米土雞熬煮，兩隻雞的精華都鎖在這鍋湯內，再加入金華火腿中肉質最好最稀少的火烔提鮮，賦予湯頭多層次風味
▼ 火焰鴨二吃，片完鴨後，剩下的鴨肉可以選擇煮粥或米粉，我們選了米粉，鴨肉的鮮甜味都融入湯頭了，真的超大一鍋，我們打包回家，加熱吃再加點白胡椒，風味更棒
▼ 最後上桌的甜點花蓮壽豐鄉黑糯米炸年糕，外層裹的粉吃起來酥軟好入口，黑糯米年糕有彈性不黏牙，真的超好吃的
台北大直點水樓
地址:台北市中山區樂群三路299號3樓~5樓
電話:02-8509-8080
營業時間: AM11:00~PM22:00(最後點餐21:00)
官網: http://www.dianshuilou.com.tw/index.html
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