台北秘境餐廳【馥森梧桐墅】木柵景觀餐廳,隱身在山區的庭園無菜單料理餐廳

無意間看到的餐廳,沒想到是馥蘭朵集團旗下最新的餐廳「馥森梧桐墅」,隱身在木柵文山區政大後山,位置真的超級低調,餐廳建築被綠樹環繞,獨棟日式庭院空間寬敞。料理主推無菜單創意禪風料理,結合藝術演出、茶席,給你難忘的用餐體驗,用完餐後可以在庭園散散步,欣賞日式花園景緻與信義區的城市風光,這間適合大人自己來放鬆享受,孩子這次留在學校給老師就好

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馥森梧桐墅

地址: 台北市文山區老泉街26巷27號

營業時間: 11:30-14:30/18:00-21:30(週一公休)

電話: 02-2936-1230

線上訂位: 點這

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馥森梧桐墅|怎麼去? 交通位置

馥森梧桐墅位在台北文山區,可以從木柵過來,也可以從新北新店過來,Googlemap導航設定「馥森梧桐墅」就能抵達,一路上的山路路況還算不錯,抵達時看到下面這個迎賓裝置藝術品,車子直接開進去就對了

 

馥森梧桐墅|環境介紹

馥森梧桐墅有著馥蘭朵集團對於空間、藝術、在地的堅持,「馥森」為茂密樹林之意,進入園區可以看到大片綠意,日式庭院讓人逛來很悠閒。「梧桐墅」則意指鳳凰棲息之處,有美好事物會發生,讓用餐的人都能有好運氣

 

▼遠方是信義區的景色,遠離城市的喧囂真好

 

▼獨棟的建築,有著大片玻璃窗景,造訪的這天是個特別的日子,老天爺給了大好的天氣

 

▼建議一定要先網路或電話訂位,以免到了現場撲空掃興

馥森梧桐墅|一樓藝術作品、迎賓表演

進入馥森梧桐墅,就被大型的藝術創作吸引,這是由花藝師朱永安創作的藝術品,用多種花朵顏色為餐廳內部增添色彩,作品由一樓一直連貫到二樓,整個餐廳都是創作的一部份

 

▼之前去馥森阪治就被貼心服務所吸引,這次來到馥森梧桐墅,從進門就有專人引導,脫下鞋子換上拖鞋,奉上一杯暖茶,欣賞藝術作品

 

▼暖茶是木柵在地茶種「有機鐵觀音金萱」

 

▼迎賓音樂表演,讓心沉澱,用平靜的心來品嚐美食

馥森梧桐墅|二樓用餐環境

一樓有三間私人包廂,適合聚會不被打擾。寶寶溫的用餐區在二樓,日式禢禢米的地板,帶著日式風情,窗外一片綠意, 讓人好喜歡,寶寶溫好愛這樣的空間。馥森梧桐墅寧靜的空間,真的比較適合大人,可以平日請個假,來這放鬆一下

 

▼每個角落都好美,充滿著禪意

 

▼窗外的綠色風景,呼應著「馥森」系列所要呈現的自然

 

 

 

馥森梧桐墅|結合藝術的用餐體驗

馥森梧桐墅的用餐步調悠閒,很適合喜歡慢活的人,每上一道菜都會說菜,還會結合藝術表演,餐具與料理的搭配也是一大特色,寶寶溫覺得真的很棒,對得起這個價位 (價位真的不便宜喔 每個人約$2000出頭)

 

▼餐盤器皿也很講究,用餐的整體細節真的很不錯

 

▼餐前會詢問是否要氣泡水或礦泉水,需要水資100元

 

▼因為是無菜單,寶寶溫只能憑印象來介紹,共計有10道創意料理。這道開胃冷盤,有起司烏魚子、炸餛飩皮、蟹肉黃瓜卷、養生黑米湯,吃起來爽口開胃

 

▼接著是金錢樹造型老麵手工麵包,可以沾鐵觀音奶油一起品嚐

▼桌邊現磨的牛肝菌,灑上野菜沙拉上,下面就是現磨的石器,真的就在你眼前磨給你看

 

▼特選豐富顏色的蔬菜,撒上藜麥、牛肝菌,鋪在薯泥之上,再淋上主廚特製的醬汁

 

▼前菜「皇帝魚情人淚蒸牛奶滑蛋」上桌,烏來鱘龍魚、現撈海小捲,淋上鮑魚、雨來菇煮汁蒸蛋

 

▼準備上主餐前,先來創意冰沙,讓口中的味蕾歸零,冒煙的茶壺營造浮誇的視覺感 

 

▼主餐是春雞佐紫米,西式調味的春雞在日式的環境之中品嚐,有種文化的衝擊感

 

▼荷葉梧桐炒飯上桌,用荷葉包裹的米飯多了荷葉香氣,淋上用干貝、杏鮑菇、鮑魚、烏蔘熬煮的燴飯醬汁,讓人一碗接著一碗停不下來

 

 

▼接著香椰雞煲湯上桌,吃的到主廚現刨的椰肉,加入新鮮椰子汁讓湯頭更鮮甜,吃到這邊真的已經超飽,這一餐是兩人份的,只有寶寶溫跟福寶媽來

 

▼寶寶溫很愛喝熱湯,燴飯一碗接著一碗,熱湯又是一碗接著一碗,沒辦法真的太好吃了

▼用餐之中,還會有藝術表演,用各種樂器演奏出自然的聲音,馥蘭朵集團打造的氛圍,真的好適合放空的人

 

▼還可以體驗一下樂器喔!

 

馥森梧桐墅|餐後甜點

綠豆沙糕餅、手工餅乾、梅果凍上桌

 

▼真正著重頭戲在最後,服務人員端了硯台上桌,讓你練習寫書法。別嚇到啦! 這是甜點白玉杏仁豆腐,可以邊品嚐邊練習書法

 

▼杏仁豆腐上的紙片是可以食用的

 

▼福寶媽很會寫書法,讓她回味一下學生時代的國文課

馥森梧桐墅|餐後感受

這天是特別的日子來慶祝,選了平日中午,餐廳內都是大人,整體的用餐感受很棒,藝術表演結合茶席,以及無菜單創意料理,可以細細品味料理。服務人員很細心,每一道菜都會解說,覺得吃起來不便宜,但覺得花得很值得,下次要慶祝的日子,還是會來這邊

 

▼延伸閱讀:  如果你喜歡馥森梧桐墅的風格,也可以到烏來的《馥森阪治Trio》,感受另一個氛圍的馥森

 

 

馥森梧桐墅

地址: 台北市文山區老泉街26巷27號

營業時間: 11:30-14:30/18:00-21:30(週一公休)

電話: 02-2936-1230

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