台北秘境餐廳【馥森梧桐墅】木柵景觀餐廳，隱身在山區的庭園無菜單料理餐廳
無意間看到的餐廳，沒想到是馥蘭朵集團旗下最新的餐廳「馥森梧桐墅」，隱身在木柵文山區政大後山，位置真的超級低調，餐廳建築被綠樹環繞，獨棟日式庭院空間寬敞。料理主推無菜單創意禪風料理，結合藝術演出、茶席，給你難忘的用餐體驗，用完餐後可以在庭園散散步，欣賞日式花園景緻與信義區的城市風光，這間適合大人自己來放鬆享受，孩子這次留在學校給老師就好
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馥森梧桐墅
地址: 台北市文山區老泉街26巷27號
營業時間: 11:30－14:30／18:00－21:30(週一公休)
電話: 02-2936-1230
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內容目錄
馥森梧桐墅｜怎麼去? 交通位置
馥森梧桐墅位在台北文山區，可以從木柵過來，也可以從新北新店過來，Googlemap導航設定「馥森梧桐墅」就能抵達，一路上的山路路況還算不錯，抵達時看到下面這個迎賓裝置藝術品，車子直接開進去就對了
馥森梧桐墅｜環境介紹
馥森梧桐墅有著馥蘭朵集團對於空間、藝術、在地的堅持，「馥森」為茂密樹林之意，進入園區可以看到大片綠意，日式庭院讓人逛來很悠閒。「梧桐墅」則意指鳳凰棲息之處，有美好事物會發生，讓用餐的人都能有好運氣
▼遠方是信義區的景色，遠離城市的喧囂真好
▼獨棟的建築，有著大片玻璃窗景，造訪的這天是個特別的日子，老天爺給了大好的天氣
▼建議一定要先網路或電話訂位，以免到了現場撲空掃興
馥森梧桐墅｜一樓藝術作品、迎賓表演
進入馥森梧桐墅，就被大型的藝術創作吸引，這是由花藝師朱永安創作的藝術品，用多種花朵顏色為餐廳內部增添色彩，作品由一樓一直連貫到二樓，整個餐廳都是創作的一部份
▼之前去馥森阪治就被貼心服務所吸引，這次來到馥森梧桐墅，從進門就有專人引導，脫下鞋子換上拖鞋，奉上一杯暖茶，欣賞藝術作品
▼暖茶是木柵在地茶種「有機鐵觀音金萱」
▼迎賓音樂表演，讓心沉澱，用平靜的心來品嚐美食
馥森梧桐墅｜二樓用餐環境
一樓有三間私人包廂，適合聚會不被打擾。寶寶溫的用餐區在二樓，日式禢禢米的地板，帶著日式風情，窗外一片綠意， 讓人好喜歡，寶寶溫好愛這樣的空間。馥森梧桐墅寧靜的空間，真的比較適合大人，可以平日請個假，來這放鬆一下
▼每個角落都好美，充滿著禪意
▼窗外的綠色風景，呼應著「馥森」系列所要呈現的自然
馥森梧桐墅｜結合藝術的用餐體驗
馥森梧桐墅的用餐步調悠閒，很適合喜歡慢活的人，每上一道菜都會說菜，還會結合藝術表演，餐具與料理的搭配也是一大特色，寶寶溫覺得真的很棒，對得起這個價位 (價位真的不便宜喔 每個人約$2000出頭)
▼餐盤器皿也很講究，用餐的整體細節真的很不錯
▼餐前會詢問是否要氣泡水或礦泉水，需要水資100元
▼因為是無菜單，寶寶溫只能憑印象來介紹，共計有10道創意料理。這道開胃冷盤，有起司烏魚子、炸餛飩皮、蟹肉黃瓜卷、養生黑米湯，吃起來爽口開胃
▼接著是金錢樹造型老麵手工麵包，可以沾鐵觀音奶油一起品嚐
▼桌邊現磨的牛肝菌，灑上野菜沙拉上，下面就是現磨的石器，真的就在你眼前磨給你看
▼特選豐富顏色的蔬菜，撒上藜麥、牛肝菌，鋪在薯泥之上，再淋上主廚特製的醬汁
▼前菜「皇帝魚情人淚蒸牛奶滑蛋」上桌，烏來鱘龍魚、現撈海小捲，淋上鮑魚、雨來菇煮汁蒸蛋
▼準備上主餐前，先來創意冰沙，讓口中的味蕾歸零，冒煙的茶壺營造浮誇的視覺感 
▼主餐是春雞佐紫米，西式調味的春雞在日式的環境之中品嚐，有種文化的衝擊感
▼荷葉梧桐炒飯上桌，用荷葉包裹的米飯多了荷葉香氣，淋上用干貝、杏鮑菇、鮑魚、烏蔘熬煮的燴飯醬汁，讓人一碗接著一碗停不下來
▼接著香椰雞煲湯上桌，吃的到主廚現刨的椰肉，加入新鮮椰子汁讓湯頭更鮮甜，吃到這邊真的已經超飽，這一餐是兩人份的，只有寶寶溫跟福寶媽來
▼寶寶溫很愛喝熱湯，燴飯一碗接著一碗，熱湯又是一碗接著一碗，沒辦法真的太好吃了
▼用餐之中，還會有藝術表演，用各種樂器演奏出自然的聲音，馥蘭朵集團打造的氛圍，真的好適合放空的人
▼還可以體驗一下樂器喔!
馥森梧桐墅｜餐後甜點
綠豆沙糕餅、手工餅乾、梅果凍上桌
▼真正著重頭戲在最後，服務人員端了硯台上桌，讓你練習寫書法。別嚇到啦! 這是甜點白玉杏仁豆腐，可以邊品嚐邊練習書法
▼杏仁豆腐上的紙片是可以食用的 
▼福寶媽很會寫書法，讓她回味一下學生時代的國文課
馥森梧桐墅｜餐後感受
這天是特別的日子來慶祝，選了平日中午，餐廳內都是大人，整體的用餐感受很棒，藝術表演結合茶席，以及無菜單創意料理，可以細細品味料理。服務人員很細心，每一道菜都會解說，覺得吃起來不便宜，但覺得花得很值得，下次要慶祝的日子，還是會來這邊
▼延伸閱讀: 如果你喜歡馥森梧桐墅的風格，也可以到烏來的《馥森阪治Trio》，感受另一個氛圍的馥森
馥森梧桐墅
地址: 台北市文山區老泉街26巷27號
營業時間: 11:30－14:30／18:00－21:30(週一公休)
電話: 02-2936-1230
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