基隆在地美食》涂大的吉古拉純手工碳烤,順遊和平島、正濱漁港彩色屋

基隆在地美食,純手工碳烤的漁港美味吉古拉,看正濱漁港彩色屋順便吃

來基隆玩要吃什麼,基隆在地人要來推薦從小吃到大的碳烤美味吉古拉 ,位在基隆最熱門的打卡景點正濱漁港彩色屋旁的「涂大的吉古拉」,手工製作碳火直烤,在漁港內就能聞到香味,買一支熱熱的直接吃,品嘗基隆最道地的海味(基隆一日遊)

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▍基隆正濱漁港涂大的吉古拉

地址: 基隆市中正區正濱路27號

電話: 0921-140-048 (請先預約)

營業時間: 08:00~12:00(週一公休)

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正濱漁港的16棟屋子彩繪成彩色屋,這個構想把原本寧靜的小漁村,變成全台知名的景點,寶寶溫也被大家拍的照片燒到,衝去現場瞧瞧,意外發現港邊的美味小吃「涂大的吉古拉

 

▼ 「涂大的吉古拉」非常好找,就在正濱漁港港邊,遠遠就能聞到一股碳烤香氣,一早抵達店前面已經烤好一整排的吉古拉,這些都是其他人預訂的。大家終於見到吉古拉的真面目,其實它就是一般人稱的竹輪,但基隆人都稱它為吉古拉,這是直接從日文翻譯過來的,全台灣只有基隆這樣稱呼它

 

▼ 店內當天現烤的吉古拉都是要供應給基隆在地店家販售用,基隆只剩下四間還再用傳統的碳烤製作,老闆知道大家都是特地跑來吃他的吉古拉,再製作的空檔,還是會販售1~2支給每個遊客,免得大家撲空有遺憾 (最近有人反映因為生意太好,一定要預約才吃的到)

 

▼ 真的是用炭火直接燒烤的喔! 遠遠的看老闆製作吉古拉也是旅行中很棒的回憶

▼ 剛放下去的吉谷拉是白色的,炭火燒烤後會變成金黃色,這時候就要趕快拿起來,如果烤焦了就不能販售

 

▼ 本來一直以為吉古拉的金黃色是醬汁,沒想到是直接燒烤的顏色,真的越看越想吃了

  

 

▼ 烤完後的吉古拉,放在港邊放涼,從金屬的烤棒取出後,就可以販售

▼ 基本上當天製作的吉古拉都被預訂了,遊客每個人可以買一支,還用日曆紙包給你,有濃濃的兒時回憶啊,現烤的吉古拉真超級燙,為了拍這張手都會燒起來了

 

▼ 這就是基隆在地的美味,黃金色的吉古拉在彩色屋的陪襯下,顯得格外醒目 

 

▼ 吃起來的味道很像鱈魚香絲,不過更有口感,軟中帶Q彈,比想像中好吃很多,會有想吃第二根的衝動

 

▼ 正濱漁港的水比想像中乾淨,還有好多小魚在漁港內悠遊,基隆越來越多好玩的地方,下一站可以順遊和平島公園望幽谷步道

▍基隆正濱漁港涂大的吉古拉

地址: 基隆市中正區正濱路27號

電話: 0921-140-048

營業時間: 08:00~12:00(週一公休)

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