新竹竹北》厚食聚落 洞穴咖啡喝杯手沖咖啡，感受客家人待客的熱情
充滿人情味的貨櫃屋小農市集，在洞穴裡喝手沖咖啡談天說地，忘卻身處在都市叢林
新竹兩日遊第一站來到竹北厚食聚落，一進門就遇到熱情的阿姨款待，一杯熱茶讓人感受到溫度，帶著你導覽逛遍聚落小農市集，最後到洞穴咖啡喝杯手沖咖啡，沒想到新竹也有這麼舒服的地方，真想賴著不走
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▍新竹竹北厚食聚落
地址: 新竹縣竹北市光明六路東二段95-5號
電話: 03 550 6289
營業時間: 周三~周日 10:00~17:00
周邊景點: 新竹豐邑喜來登大飯店(住宿)、文信爬蟲兩棲公園、新瓦屋客家文化保存區
新竹最新兩日遊行程
Day1 新竹厚食聚落 –> 新竹新瓦屋客家文化保存區 –> 新竹或者書局(午餐) –> 芙洛麗大飯店 (看房價) –> 新竹東門市場 (迴香酒舖、阿平臭豆腐、屋台Yes！日式串炸專門店)
Day2 新竹城隍廟翁記雞湯 –> 新竹眷村博物館 –> 新竹黑蝙蝠中隊 –> 新竹香山Luau pizza –> 新竹香山賞蟹步道 –> 新竹新豐紅樹林綠色步道
難得的藍天來去新竹走走，第一站來到喜歡好久的厚食聚落，門口被綠意包圍，在市區竟然有這樣的地方，由一群有自己理想的人組成聚落，把客家人好客的溫度帶入，真的好棒
厚食就是客家話”好吃”的意思，言下之意就是裡面有很多好吃的，聚集了手工研磨的豆製品、泡菜、苦茶油、手沖咖啡、健康午餐套餐等
▼ 厚食聚落的建築是用貨櫃堆砌而成，但大量使用藤蔓、木炭等材質降溫及裝飾，真的看不出來是貨櫃市集
▼ 一進入聚落，就會奉上一杯好茶，這就是客家人款待客人的方式，建議平日到訪先預約，就會有專人幫你導覽 
▼ 阿姨是第一攤賣豆製品的老闆，真的很用心在製作豆漿、鹽滷豆腐、鹽滷豆腐乳，聽了她的堅持與理念，真的會很感動
▼ 阿姨對於自己的商品很有信心，也將製作的原料在店內販售，讓大家都買的到好商品
▼ 鹽滷豆腐
▼ 走入聚落之內，以藤蔓妝點，彷彿走入另一個世界
▼ 自然的光線照射在聚落之內，真的好美
▼ 寶寶溫好愛吃泡菜，在聚落底的發酵廚房泡菜店鋪可以進去看看，
▼ 社區廚房提供健康蔬食，都是社區媽媽親手做的，就像是做給自己家人吃一樣
▼ 也有烘培坊，這一攤寶寶溫竟然只拍到照片沒逛到，下次再去
▼ 金椿茶油工坊的大姊超熱情，把店內的商品都介紹一輪，因為還有一整天的行程要跑，油放在車裡怕會變質，不然寶寶溫一定買個幾瓶回家
▼ 園區逛了一圈，發現洞穴咖啡的有趣設計，用自然對流方式，引入池邊的冷空氣，大家等等進入洞穴感受看看，有沒有比外面涼快 
▼ 果咖.洞穴咖啡主打手沖咖啡，今年在台北舉辦的比賽還得到手工組最佳TOP5，趕快進去瞧瞧
▼ 洞穴咖啡的手工咖啡師，聚落的人都叫她咖啡妹，大家的感情都超級好，選了一個喜歡的位子坐下
▼ 洞穴咖啡真的是別有洞天，建議平日造訪，或者一開門就到，感受無人的空景
▼ 得獎的咖啡是夏日檸香，本來想喝冰滴咖啡，結果這天沒有，最後請咖啡師推薦，點了一杯防彈咖啡
▼ 使用莊園咖啡豆的手沖咖啡加入精緻的椰子油，喝起來有股濃厚的奶香味，與咖啡的比例調和的很對稱
▼ 咖啡還使用寶寶溫最愛的雙層玻璃杯，可以保溫保冰，看起來也超級美
▼ 喝完咖啡後，繼續在厚食聚落裡逛逛
▼ 庭院的綠意深深吸引著我，可以拿著社區廚房的餐點，在隨意的角落坐下
▼ 發現盪鞦韆，帶孩子來可以在這玩耍
▼ 如果你在找廁所，可能會找不到，因為美的不像是廁所，爬上樓梯可以眺望聚落全景
▼ 走上二樓發現玻璃屋，這天剛好有研討會，能在這樣的環境開會真的幸運了吧!!
▼ 環繞厚食聚落全景，大家看完介紹是不是也愛上了，趕快規劃行程來新竹走走，下一站來去新瓦屋客家文化保存區
▍新竹竹北厚食聚落
地址: 新竹縣竹北市光明六路東二段95-5號
電話: 03 550 6289
營業時間: 周三~周日 10:00~17:00
厚食聚落FB: https://www.facebook.com/hohmarket/
周邊景點: 新竹豐邑喜來登大飯店(住宿)、文信爬蟲兩棲公園、新瓦屋客家文化保存區
新竹最新兩日遊行程
Day1 新竹厚食聚落 –> 新竹新瓦屋客家文化保存區 –> 新竹或者書局(午餐) –> 芙洛麗大飯店 (看房價) –> 新竹東門市場 (迴香酒舖、阿平臭豆腐、屋台Yes！日式串炸專門店)
Day2 新竹城隍廟翁記雞湯 –> 新竹眷村博物館 –> 新竹黑蝙蝠中隊 –> 新竹香山Luau pizza –> 新竹香山賞蟹步道 –> 新竹新豐紅樹林綠色步道
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