宜蘭冬山美食｜刀山臭豆腐，梅花湖旁的在地美食，好吃又好玩，有刀梯、油鍋、刀椅道具可以拍照，打卡超有趣
寶寶溫一家子都是臭豆腐控，聽到朋友推薦宜蘭冬山開了新的臭豆腐店「刀山臭豆腐」，主打厚豆腐，高低油溫酥炸三次，外酥內嫩充滿著湯汁，店內還有隱藏版的特色臭豆腐料理，一定要吃到別錯過。更有趣的是店內店外都是梗，刀梯、油鍋、刀椅讓你拍照打卡，來刀山臭豆腐讓你有上刀山下油鍋的快感，別錯過了這一味宜蘭冬山美食
▼宜蘭好吃好玩懶人包
宜蘭刀山臭豆腐
地址: 宜蘭縣冬山鄉鹿得路113號
營業時間: 11:00-18:00(星期三公休)最後點餐17:30
電話: 03-9616511
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內容目錄
刀山臭豆腐｜怎麼去? 停車資訊
刀山臭豆腐位在宜蘭冬山梅花湖旁，寶寶溫很喜歡這一區的環境，遠遠就看到刀山臭豆腐的紅色招牌，店內有附設寬敞的停車場，來吃臭豆腐很方便，吃完後可以去梅花湖騎騎單車或去斑比山丘找鹿玩
▼寶寶溫是假日來，剛開門沒多久，人潮就來了，翻桌很快，不用等太久
刀山臭豆腐｜店內店外都是拍照點
停好車後，就被這幾面刀山臭豆腐的旗子吸引，很像關公的青龍偃月刀
▼我家最搞笑的滿福寶，以為自己是關公在揮大刀
▼聞到臭豆腐的香味了，趕快走進店內去瞧瞧
▼這一次寶寶溫家真的是全家出動，都是因為臭豆腐阿! 有好吃的臭豆腐也歡迎大家推薦我喔!
▼入口的刀椅，很像冰與火之歌的鐵王座，坐在上面實在太霸氣了
刀山臭豆腐｜自助點餐好方便! 最新菜單
刀山臭豆腐用自助點餐機，好先進阿! 一開始先選內用或外帶，因為刀山臭豆腐主打”厚”豆腐，內部充滿了湯汁，建議內用熱騰騰的最好吃
▼如果是一個人來，可以點刀山派臭豆腐，這是個人份的，建議直接點大份的
▼大胃王們來挑戰特大份，有三層屠龍王跟四層至尊刀磚。寶寶溫一家全部一起吃一份四層至尊刀磚，就已經飽了，點四層至尊刀磚，做好上桌還會有音樂喔!
▼記得留一點胃給隱藏版臭豆腐，刀光金沙跟快意武蝦可以選
▼特製飲料很推薦椒龍紅茶，帶著淡淡花椒的香氣，喝起來不會死甜，搭臭豆腐很配
▼點好餐後，找一張喜歡的坐位坐下，等候叫號 
刀山臭豆腐｜上刀山下油鍋! 膽小的人別來
點完餐後，因為都是現做現炸的，要稍候一下，不過不用擔心會無聊，店內超多道具跟布景可以拍照。
▼滿福寶來爬刀梯，記得穿襪子，比較不會那麼恐怖
▼我家的小勇士，挑戰刀梯成功，趕快來試試看
▼家裡有不乖的小孩，帶來刀山臭豆腐就對了
▼直接丟進油鍋內大火快炒 ，在加入辣椒、大蒜…… 
▼還有這一面刀牆，看寶寶溫變成萬磁王，把所有刀劍吸起來 
刀山臭豆腐｜高低油溫酥炸三次，酥脆更多汁
刀山臭豆腐的豆腐是來自台中老店「瑞穗臭豆腐」，特別將臭豆腐加厚，厚豆腐更能保留住豆腐的水份不流失，為了讓表面更酥脆，廚師將臭豆腐用三種不同油溫快速酥炸，吃起來外酥內嫩，還會噴汁
刀山臭豆腐｜四層至尊刀磚臭豆腐
先來介紹店內的招牌「四層至尊刀磚臭豆腐」，聽到撥放至尊的音樂，就是有人點了，這天好多人點，音樂一直響
▼四層臭豆腐有16塊，每一塊都是加厚的，比其他地方的更厚實，吃起來更多汁
▼至尊刀磚會附上紫蘇梅跟白葡萄鳳梨兩種泡菜，寶寶溫很愛紫蘇梅的，全部吃光光
▼至尊刀磚會附上醬油及蒜蓉醬，如果喜歡吃辣的，可以加選辣椒醬，吃起來麻麻的很香
▼淋上醬料後，要趁熱吃喔
▼也可以把泡菜塞進臭豆腐內，雙重口感層次更豐富
刀山臭豆腐｜飲料也好好喝
椒龍紅茶好特別，帶著淡淡的花椒香，跟臭豆腐的味道很搭。桃花綠茶喝起來有淡淡的清香味，很解膩
刀山臭豆腐｜隱藏版一定要吃到
隱藏版的刀光金沙跟快意武蝦，兩份都一定要吃到，其他地方沒有喔。
刀光金沙~結合章魚燒做法，將鹹蛋黃、美乃滋、柴魚片加上臭豆腐上，三種結合味道在你的嘴裡融合，彷彿味蕾們在打架交戰
快意武蝦~用握壽司的理念，用臭豆腐當基底，將花枝跟蝦打成泥裹粉，鋪於臭豆腐上，一起進入油鍋酥炸，酥脆度跟香氣都大大提升
▼ 寶寶溫喜歡這道刀光金沙，結合日式口味及傳統鹹蛋黃，別的地方吃不到的創意臭豆腐，一定要試試看
▼福寶媽很愛這道快意武蝦，臭豆腐上吃的到花枝跟蝦，口感獨特，再淋上獨門醬汁，吃起來甜甜鹹鹹的，讓人一個接著一個吃下去，停不下來啊!
▼吃臭豆腐吃得好開心啊! 我們一家真的各有所好，大家愛吃的都不一樣
▼把臭豆腐當午餐吃，福寶兄弟超開心的 
刀山臭豆腐｜小孩玩得比大人還開心
吃完臭豆腐，滿福寶要酥炸福寶哥，加入大量的辣椒跟大蒜，下次誰不乖，就帶來吃刀山臭豆腐
宜蘭刀山臭豆腐
地址: 宜蘭縣冬山鄉鹿得路113號
營業時間: 11:00-18:00(星期三公休)最後點餐17:30
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