台北吃到飽》寒舍艾美酒店探索廚房 自助餐buffet吃到飽 安格斯爐烤牛排/海鮮/燒烤/冠軍甜點通通吃的到
N久沒吃自助buffet吃到飽了，在特別的日子，搭捷運到信義區市政府站，走路幾分鐘就到台北寒舍艾美酒店探索廚房(Latest Recipe)，開放式的自助餐檯，品嘗現點現做的創意美味，安格斯黑牛排、爐烤比薩、燒烤專區、日式料理、龍蝦鮑魚高湯等高級食材也吃的到，喜歡吃到飽美食又想要有高品質的用餐環境，寒舍艾美酒店探索廚房是很棒的選擇
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探索廚房-台北寒舍艾美酒店Le Méridien Taipei
地址：台北市信義區松仁路38號
電話：02-6622-8018
交通: 市政府捷運站3號出口，步行五分鐘抵達
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**用餐年齡規定: 0歲至5歲為免費，6歲(含)至12歲兒童收費均為成人之半價，13歲(含)以上以成人計價；欲享有兒童收費優惠，請出示相關有效身分證明文件。
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◆ 使用前請致電02-66228018預約座位
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台北寒舍艾美酒店就在繁華的信義區內，走過這一區都會覺得好氣派，這天我終於可以走進去了，訂了探索廚房的午餐
住過了很多五星酒店，艾美酒店倒是第一次來，期待有機會也能來住一晚
▼ 走到探索廚房的第一眼，被這隻大魚所吸引，這是日本藝術家大橋博的作品，其風格幽默詼諧，充滿童趣
▼ 跟工作人員確認好訂位資料後，進入探索廚房，抬頭望見懸掛於天花板的大型不銹鋼藝術作品，像雨夜天空中的極光
▼ 寶寶溫這天還沒開始營業就來報到，進場沒多久，餐廳就滿座了，大家真的超愛吃到飽Buffet
▼ 探索廚房共有290人座位，並有3間包廂
台北寒舍艾美探索廚房餐點介紹
大家想先吃哪一區，有爐烤專區、爐烤披薩區、現炒料理、現熬高湯區、日式海鮮區、鐵板燒區、甜點櫃&冰淇淋區等
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▼ 爐烤專區
先來介紹新的爐烤專區，這是引進國際餐飲名店指定Robata爐烤設備，推出跨國界的火烤料理，現烤現點現吃，滿足大家愛吃燒烤的心
▼ 廚師們會將現烤的料理放上烤盤，讓饕客們取用
▼ 美國翼板牛、台式烤雞腿、香料烤蝦、紐西蘭羊排等都吃得到
▼ 熱騰騰的羊排、翼板牛，淋上特製醬汁真的好美味
▼ 爐烤披薩區
探索廚房為全台首家提供爐烤比薩的自助餐廳，在2019年還榮獲義大利APN拿坡里披薩職人協會認證，義式手工薄皮鋪上新鮮餡料的好滋味千萬別錯過了
▼ 現烤Pizza，熱騰騰的準備出爐
▼ 日式海鮮區
以現撈漁獲供應各式生魚片，還有新鮮螃蟹、淡菜、白蝦等，喜愛海鮮的人，在這一區一定會吃得很過癮
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▼ 各式海鮮一字排開，任君挑選
▼ 涼拌冷食區
▼ 生魚片、壽司區
▼ 生菜沙拉區用杯子裝，方便取用
▼ 現炒料理
二樓寒舍食譜的經典菜在探索廚房也吃的到
▼ 明爐燒鴨片皮鴨在這邊也吃的到，精選宜蘭鴨已十多種中藥材醃料入味，搭配手工餅皮與蔥味，讓你吃到高級料理餐廳才吃的到的美味
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▼ 除了片鴨外，港式燒臘也吃的到
▼ 現熬高湯、擔仔麵區
鮑魚人參香菇雞湯、佛跳牆、汕頭牛肉湯、龍蝦鉗海鮮湯等都吃得到，冷冷的冬天來一碗超暖和的
▼ 龍蝦鉗海鮮湯
▼ 現燙的汕頭牛肉鍋，湯頭超級鮮甜
▼ 鮑魚人參、龍膽石斑等高級食材也都吃得到
▼ 擔仔麵也是必吃的，滷肉汁很強大
▼ 鐵板燒及炸物區
必吃的現煎「安格斯黑牛排」就在這一區，佐味噌醬、燒肉醬，在配上師傅獨創的香炒蒜頭粒，讓你在自助Buffet中，也能吃到頂級料理
▼ 美國安格斯黑牛一定不要錯過 
▼ 蘑菇起司焗扇貝
▼ 實際拿到焗烤扇貝，比照片的更大
▼ 甜點櫃&現煎法式薄餅
甜點區也是探索廚房很厲害的區域，每款蛋糕都是師傅精心製作的，放在冷藏櫃中，猶如珠寶櫃般精緻陳列，高人氣的現煎「法式薄餅」，能自己搭配醬料，創造的獨特口味
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▼ 寶寶溫創作了兩種風味法式薄餅，大家愛哪一種，右邊的還奢侈的加上了哈根達斯的冰淇淋
▼ 冷藏櫃內的甜點，點餐後由服務人員放入你的盤中 
▼ 牛奶捲是必吃的招牌甜點
▼ 莫凡比、哈根達斯冰淇淋都吃得到
▼ 飲料區有現打果汁、果醋飲等，能夠解膩
▼ 水果的種類也好多，台灣的水果最好吃了
▼ 介紹完探索廚房的美食，準備開動
▼ 安格斯黑牛牛排好好吃
▼ 焗烤扇貝、鮑魚人參湯、汕頭牛肉湯、燒烤紐西蘭羊排……..,一次上桌
▼ 真材實料的楊枝甘露，一定要來一碗
▼ 服務生在午晚餐時段，還會送上現烤舒芙蕾，忍不住多吃了幾個，甜點的胃真的另一個，這一餐真的吃得好滿足
探索廚房-台北寒舍艾美酒店Le Méridien Taipei
地址：台北市信義區松仁路38號
電話：02-6622-8018
交通: 市政府捷運站3號出口，步行五分鐘抵達
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