台北吃到飽》寒舍艾美酒店探索廚房 自助餐buffet吃到飽 安格斯爐烤牛排/海鮮/燒烤/冠軍甜點通通吃的到

N久沒吃自助buffet吃到飽了,在特別的日子,搭捷運到信義區市政府站,走路幾分鐘就到台北寒舍艾美酒店探索廚房(Latest Recipe),開放式的自助餐檯,品嘗現點現做的創意美味,安格斯黑牛排、爐烤比薩、燒烤專區、日式料理、龍蝦鮑魚高湯等高級食材也吃的到,喜歡吃到飽美食又想要有高品質的用餐環境,寒舍艾美酒店探索廚房是很棒的選擇

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探索廚房-台北寒舍艾美酒店Le Méridien Taipei

地址:台北市信義區松仁路38號

電話:02-6622-8018

交通:  市政府捷運站3號出口,步行五分鐘抵達

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**用餐年齡規定:  0歲至5歲為免費,6歲(含)至12歲兒童收費均為成人之半價,13歲(含)以上以成人計價;欲享有兒童收費優惠,請出示相關有效身分證明文件。

 

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◆ 使用前請致電02-66228018預約座位

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台北寒舍艾美酒店就在繁華的信義區內,走過這一區都會覺得好氣派,這天我終於可以走進去了,訂了探索廚房的午餐

住過了很多五星酒店,艾美酒店倒是第一次來,期待有機會也能來住一晚

 

▼ 走到探索廚房的第一眼,被這隻大魚所吸引,這是日本藝術家大橋博的作品,其風格幽默詼諧,充滿童趣

 

▼  跟工作人員確認好訂位資料後,進入探索廚房,抬頭望見懸掛於天花板的大型不銹鋼藝術作品,像雨夜天空中的極光

 

▼  寶寶溫這天還沒開始營業就來報到,進場沒多久,餐廳就滿座了,大家真的超愛吃到飽Buffet

 

▼ 探索廚房共有290人座位,並有3間包廂

 

台北寒舍艾美探索廚房餐點介紹

大家想先吃哪一區,有爐烤專區、爐烤披薩區、現炒料理、現熬高湯區、日式海鮮區、鐵板燒區、甜點櫃&冰淇淋區等

 

▼ 爐烤專區

先來介紹新的爐烤專區,這是引進國際餐飲名店指定Robata爐烤設備,推出跨國界的火烤料理,現烤現點現吃,滿足大家愛吃燒烤的心

 

▼ 廚師們會將現烤的料理放上烤盤,讓饕客們取用

 

▼ 美國翼板牛、台式烤雞腿、香料烤蝦、紐西蘭羊排等都吃得到

 

▼  熱騰騰的羊排、翼板牛,淋上特製醬汁真的好美味

▼  爐烤披薩區

探索廚房為全台首家提供爐烤比薩的自助餐廳,在2019年還榮獲義大利APN拿坡里披薩職人協會認證,義式手工薄皮鋪上新鮮餡料的好滋味千萬別錯過了

 

▼  現烤Pizza,熱騰騰的準備出爐

 

 

▼   日式海鮮區

以現撈漁獲供應各式生魚片,還有新鮮螃蟹、淡菜、白蝦等,喜愛海鮮的人,在這一區一定會吃得很過癮

 

▼  各式海鮮一字排開,任君挑選

 

▼  涼拌冷食區

 

▼  生魚片壽司區

 

 

▼  生菜沙拉區用杯子裝,方便取用

 

▼ 現炒料理

二樓寒舍食譜的經典菜在探索廚房也吃的到

 

▼ 明爐燒鴨片皮鴨在這邊也吃的到,精選宜蘭鴨已十多種中藥材醃料入味,搭配手工餅皮與蔥味,讓你吃到高級料理餐廳才吃的到的美味

 

 

▼ 除了片鴨外,港式燒臘也吃的到

 

 

▼ 現熬高湯、擔仔麵區

鮑魚人參香菇雞湯、佛跳牆、汕頭牛肉湯、龍蝦鉗海鮮湯等都吃得到,冷冷的冬天來一碗超暖和的

 

▼ 龍蝦鉗海鮮湯

 

▼ 現燙的汕頭牛肉鍋,湯頭超級鮮甜

 

 

▼ 鮑魚人參、龍膽石斑等高級食材也都吃得到

 

▼ 擔仔麵也是必吃的,滷肉汁很強大

 

▼ 鐵板燒及炸物區

必吃的現煎「安格斯黑牛排」就在這一區,佐味噌醬、燒肉醬,在配上師傅獨創的香炒蒜頭粒,讓你在自助Buffet中,也能吃到頂級料理

 

▼  美國安格斯黑牛一定不要錯過 

 

▼  蘑菇起司焗扇貝

 

▼ 實際拿到焗烤扇貝,比照片的更大

 

▼ 甜點櫃&現煎法式薄餅

甜點區也是探索廚房很厲害的區域,每款蛋糕都是師傅精心製作的,放在冷藏櫃中,猶如珠寶櫃般精緻陳列,高人氣的現煎「法式薄餅」,能自己搭配醬料,創造的獨特口味

▼ 寶寶溫創作了兩種風味法式薄餅,大家愛哪一種,右邊的還奢侈的加上了哈根達斯的冰淇淋

 

▼  冷藏櫃內的甜點,點餐後由服務人員放入你的盤中  

 

▼  牛奶捲是必吃的招牌甜點

 

▼  莫凡比、哈根達斯冰淇淋都吃得到

 

▼  飲料區有現打果汁、果醋飲等,能夠解膩

 

▼ 水果的種類也好多,台灣的水果最好吃了

 

▼  介紹完探索廚房的美食,準備開動

 

▼  安格斯黑牛牛排好好吃

 

 

▼ 焗烤扇貝、鮑魚人參湯、汕頭牛肉湯、燒烤紐西蘭羊排……..,一次上桌

 

▼  真材實料的楊枝甘露,一定要來一碗

 

▼  服務生在午晚餐時段,還會送上現烤舒芙蕾,忍不住多吃了幾個,甜點的胃真的另一個,這一餐真的吃得好滿足

探索廚房-台北寒舍艾美酒店Le Méridien Taipei

地址:台北市信義區松仁路38號

電話:02-6622-8018

交通:  市政府捷運站3號出口,步行五分鐘抵達

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**用餐年齡規定:  0歲至5歲為免費,6歲(含)至12歲兒童收費均為成人之半價,13歲(含)以上以成人計價;欲享有兒童收費優惠,請出示相關有效身分證明文件。

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