新竹必吃美食》生地餅舖，城隍廟旁老宅手工窯烤披薩，沒有招牌卻滿滿人潮的文青創意Pizza店
新竹老宅變身文青窯烤披薩店，創意口味讓你一吃變主顧
前一天晚上到東門市場跟新竹在地朋友聊天，他推薦我去吃「生地餅舖 」，乍聽之下想說賣餅的怎麼吃午餐，原來是手工窯烤披薩店，位在長安街的小巷內，沒有招牌，將老屋改裝設置窯烤爐，但其他部分全都保留下來，有著濃濃的日式文青風格，也是近期新竹的IG熱門打卡店
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▍新竹生地餅舖
地址: 新竹市北區長安街87號
電話: 03-527-7056
營業時間: 11:30~22:00 (週一公休)
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Day2: 飯店早餐 –> 新竹市消防博物館 –> 生地餅舖 (午餐 ) –> RT Bakery House –> 新竹眷村博物館 –> 新竹香山賞蟹步道
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設定好googlemap導航，在小巷內找來找去，看著手機顯示已經抵達，奇怪怎麼沒看到招牌，生地餅舖根本就隱藏在民宅之中，不注意看真的會錯過
寶寶溫一家都很愛拿坡里式的薄皮披薩，看到網路上滿滿的好評，對於生地餅舖真的超期待，我們已經站在門口了，你是不是還看不出來他是賣什麼的
▼ 打開傳統鋁門落地窗大門，裡面根本就是另一個世界，保留老屋的磨石子地板，牆面鋪上水泥營造復古感，有著濃厚的文青設計感
▼ 生地餅舖主廚很性格，說真的有點像日本人，難怪很多人說這是間日式文青披薩店
▼ 我們一家四口被安排在二樓，上樓前一定要看看這個窯烤爐，生地餅舖的生命都來自這個爐
▼ 自家製的麵團好誘人喔
▼ 人多的話會被安排在二樓，空間有夠寬敞，如果是一般的店家，一定是把桌子擺滿擺好，生地餅舖就是這麼與眾不同
▼ 每人低消一杯飲料，有汽水、氣泡飲、茶飲、果汁、啤酒等可以選
▼ 每個人點完餐後，就開始在店內瘋狂拍照，越是簡單的布置，越能拍出氛圍
▼ 披薩有各種特殊名字，密密麻麻的菜單請好好閱讀，性慾、傲慢、微笑、貪婪等都是人氣商品，用Pizza來詮釋人類的七情六慾，大家一定要點來吃吃看
▼ 披薩大小約10吋，大人吃下一個會很飽，人多一起吃可以分食，多吃到幾種口味
▼ 先來一個傲慢 ($360)，放入芝麻葉、香草豬培根、帕達諾起司、番茄泥等，麵團是店家自製，道地拿坡里薄皮披薩，酥酥脆脆但著淡淡窯烤焦香，咬起來很有嚼勁
▼ 寶寶溫家是肉食主義，點一份有雞腿肉的菇雞($320)，波菜青醬、雞腿肉、莫札瑞拉起司、袖珍菇、橄欖油等，披薩餅皮真的好吃，加上豐富配料，好久沒吃到這麼好吃的披薩了
▼ 店內也有賣甜披薩，選用新竹當地的特色食材，下面這款福源($250)，就是使用新竹有名的福源花生醬
▼ 福源作法類似義大利餃子，將圓形的披薩皮對折，餡料除了花生醬外，還藏有莫札瑞拉起司、馬茲卡蹦，給你多重口感
▼ 這次還繞到附近的RT Bakery House去買伴手禮跟麵包，下一站繼續在市區玩，來去新竹眷村博物館
▍新竹生地餅舖
地址: 新竹市北區長安街87號
電話: 03-527-7056
營業時間: 11:30~22:00 (週一公休)
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