新竹必吃美食》生地餅舖,城隍廟旁老宅手工窯烤披薩,沒有招牌卻滿滿人潮的文青創意Pizza店

新竹老宅變身文青窯烤披薩店,創意口味讓你一吃變主顧

前一天晚上到東門市場跟新竹在地朋友聊天,他推薦我去吃「生地餅舖 」,乍聽之下想說賣餅的怎麼吃午餐,原來是手工窯烤披薩店,位在長安街的小巷內,沒有招牌,將老屋改裝設置窯烤爐,但其他部分全都保留下來,有著濃濃的日式文青風格,也是近期新竹的IG熱門打卡店

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▍新竹生地餅舖

地址: 新竹市北區長安街87號

電話: 03-527-7056

營業時間: 11:30~22:00 (週一公休)

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設定好googlemap導航,在小巷內找來找去,看著手機顯示已經抵達,奇怪怎麼沒看到招牌,生地餅舖根本就隱藏在民宅之中,不注意看真的會錯過

寶寶溫一家都很愛拿坡里式的薄皮披薩,看到網路上滿滿的好評,對於生地餅舖真的超期待,我們已經站在門口了,你是不是還看不出來他是賣什麼的

 

▼ 打開傳統鋁門落地窗大門,裡面根本就是另一個世界,保留老屋的磨石子地板,牆面鋪上水泥營造復古感,有著濃厚的文青設計感

生地餅舖主廚很性格,說真的有點像日本人,難怪很多人說這是間日式文青披薩店

 

▼ 我們一家四口被安排在二樓,上樓前一定要看看這個窯烤爐,生地餅舖的生命都來自這個爐

▼ 自家製的麵團好誘人喔

 

▼ 人多的話會被安排在二樓,空間有夠寬敞,如果是一般的店家,一定是把桌子擺滿擺好,生地餅舖就是這麼與眾不同

 

▼ 每人低消一杯飲料,有汽水、氣泡飲、茶飲、果汁、啤酒等可以選

 

▼ 每個人點完餐後,就開始在店內瘋狂拍照,越是簡單的布置,越能拍出氛圍

▼ 披薩有各種特殊名字,密密麻麻的菜單請好好閱讀,性慾、傲慢、微笑、貪婪等都是人氣商品,用Pizza來詮釋人類的七情六慾,大家一定要點來吃吃看

 

▼ 披薩大小約10吋,大人吃下一個會很飽,人多一起吃可以分食,多吃到幾種口味

 

▼ 先來一個傲慢 ($360),放入芝麻葉、香草豬培根、帕達諾起司、番茄泥等,麵團是店家自製,道地拿坡里薄皮披薩,酥酥脆脆但著淡淡窯烤焦香,咬起來很有嚼勁

 

▼ 寶寶溫家是肉食主義,點一份有雞腿肉的菇雞($320),波菜青醬、雞腿肉、莫札瑞拉起司、袖珍菇、橄欖油等,披薩餅皮真的好吃,加上豐富配料,好久沒吃到這麼好吃的披薩了

 

▼ 店內也有賣甜披薩,選用新竹當地的特色食材,下面這款福源($250),就是使用新竹有名的福源花生醬

 

▼ 福源作法類似義大利餃子,將圓形的披薩皮對折,餡料除了花生醬外,還藏有莫札瑞拉起司、馬茲卡蹦,給你多重口感

 

▼ 這次還繞到附近的RT Bakery House去買伴手禮跟麵包,下一站繼續在市區玩,來去新竹眷村博物館

▍新竹生地餅舖

地址: 新竹市北區長安街87號

電話: 03-527-7056

營業時間: 11:30~22:00 (週一公休)

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Day1: 藍豆咖啡–> 新竹福華大飯店  (看房價) –> 新竹護城河散步  –>  東門市場

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