【台北法式小酒館】廚子市場 上班族聚餐/情人節慶祝/內湖科學園區餐廳/捷運西湖站5分鐘
內湖上班族有福了，寶寶溫發現下班約會的好地方，離文湖線西湖站5分鐘路程，就有法式小酒館，主廚帶回歐陸道地美味，讓人想不到還專屬的甜點大廚，製作滿足少女的夢幻甜點，偶爾要慶祝浪漫一下，就到廚子市場。
台北內湖法式小酒館 廚子市場(LE MARCHÉ DE CUISTOT)
地址: 台北市內湖區基湖路3巷11號
訂位電話: 02-2659-8590
營業時間: 週一~五：11:30-15:00、17:30-22:30(周二公休) 週六～週日：11:00-15:00、17:30-22:30
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▼ 這天難得有人幫忙顧孩子，跟福寶媽終於可以約會了，
記得搭捷運來，從西湖捷運站步行過來只要5分鐘，
店家特選的餐酒，真的很好喝，千萬別開車，
點杯酒，在店內肆意的談天說地，就像在法國小鎮的餐酒館，讓人很放鬆。
▼ 喜歡廚子市場 的挑高空間，讓人忘卻一整天上班的疲累，
這裡的用餐氣氛輕鬆，主廚Kim也會出來跟大家話家常，
不只適合跟另一半約會，同事間的聚會也很合適。
▼ 如果是商務聚會或大型活動聚餐，廚子市場也有提供無菜單料理，看到主廚Kim在FERRANDI廚藝學校的資歷，真的想揪一團來吃吃看
▼ 開頭提到的甜點大廚Mandy，
看著她解說著自己的創作，讓寶寶溫好像看到了自己，
Mandy對著料理的熱情，就像我對攝影寫文一樣，
主廚Kim當然更是不用說，聽過他的故事你就會想品嘗店內的每道料理。
▼ 餐前SPARKING WINE氣泡白酒是約會必點，清爽回甘，很適合這個季節享用
(未成年請勿飲酒；開車請勿飲酒；飲酒過量有礙健康)
▼ 地中海香煎透抽這道超級推薦，你絕對沒吃過這麼新鮮的透抽，
清脆帶著彈性，這口感真的讓人難忘，
看著主廚拿著氣泡酒在招呼客人，詢問之下，
原來店內海鮮都是直接與船東簽約合作，
確保可以拿到最新鮮的貨源，可看出主廚對於食材的堅持。
(小提醒: 透抽底部有馬鈴薯泥，可以沾著麵包吃)
▼ 廚子市場的麵包一定要吃吃看，
是寶寶溫吃過少數外部酥脆內部還保有水份的，這在製作上很費時，
麵粉選用來自法國的品牌，吃起來純麥的味道特別濃郁，
墨魚麵包則使用天然的墨魚汁，吃起來特別的鬆軟，
如果你也愛上這味道，可以打電話來訂購。
▼ 寶寶溫是很愛吃蔬菜的大男孩，但這樣吃蔬菜是第一次，
這道熱烤蔬菜集合了多種蔬菜，用鐵板煎烤方式製作，
保留蔬果的鮮甜原味，加上簡單的調味就非常好吃。
▼ 主菜20 oz安格斯冷藏肋眼牛排
在台灣很少人強調肉品的保存方式，
主廚Kim特選冷藏肉品，可以保有較多的肉汁，
均勻油花分布讓肉質吃起來嫩中帶著彈性，
貼心的事還幫你切片處理好了，讓你吃牛排也能很優雅。
▼ 記得一開始要先品嘗原味的試試看，再加上店家自製的醬料吃吃看
▼ 廚子市場的自製辣醬，沾著麵包或牛肉都很對味
▼ 吃牛排一定要喝紅酒，可以請主廚推薦，反正可以搭捷運，就好好放鬆一下
▼ 安格斯冷藏肋眼牛排肉質真的沒話說，吃了單吃肉片外，還能搭配著麵包吃
▼ 將牛肉搭上巧巴達麵包，加上調味醬汁，你可以試試看，別有一番風味
▼ 剝皮辣椒雞手工義大利麵
最特別的是義大利麵的口感，吃起來脆脆的，
這麵條也是店家自製的，並選用台灣在地的剝皮辣椒入菜，
麵條與辣醬均勻的融合，每一口都能吃到微辣口感，
喜歡吃辣的人，一定要點這道手工麵來試試看。
▼ 福寶媽是甜食控，不管肚子再飽，看到甜食，都可以生出另一個胃來裝
** (甜點主廚Mandy的品牌Kémaju閉眼睛，是廚子市場的店中店，也有不少人是衝著甜點來吃廚子市場的喔)
▼ 驚喜泡芙&帶我走米蘇先生 你選哪一道?
▼ 福寶媽愛帶我走米蘇先生，寶寶溫愛驚喜泡芙，真的是絕配，
帶我走米蘇先生融入創新做法，將手指餅乾浸酒，
加上起司、蛋黃與可可粉，入口的鬆軟口感帶著淡淡酒香，
不愧是傳承自法國第一甜點學院雷諾特的手藝。
▼ 內湖科學園區是很多偶像劇的拍攝地，用完餐後去散散步，幻想自己漫步在法國小鎮的街頭
廚子市場在台北美食的一級戰區內科周邊算是獨樹一格，
提供道地歐陸法式料理，卻營造出熱鬧餐酒館的感覺，
你可以看到兩位主廚穿梭在餐廳之中，說著自己的料理，
喜歡這樣的餐廳，用起餐來無拘無束，
下班後散步就能有個偷閒約會的小酒館，讓你會愛上再訪的廚子市場。
台北內湖法式小酒館 廚子市場(LE MARCHÉ DE CUISTOT)
地址: 台北市內湖區基湖路3巷11號
訂位電話: 02-2659-8590
營業時間: 週一~五：11:30-15:00、17:30-22:30(周二公休) 週六～週日：11:00-15:00、17:30-22:30
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