花蓮美崙必吃早餐《春日蛋餅》大阪燒, 剝皮辣椒, 皮蛋肉鬆, 芋泥起司全變蛋餅
好幾次花蓮行程都為了避開車潮而凌晨出發，不知不覺吃了好幾間厲害的花蓮早餐！這天鎖定春日蛋餅，現點現做的手工麵糊，煎出一片又一片厚Ｑ蛋餅～最厲害的是春日蛋餅獨創口味，包含大阪燒、皮蛋肉鬆、芋泥起司等，就連花蓮著名的剝皮辣椒也能捲進蛋餅，太多創意口味想吃，即使寶寶溫一家點了四份還是陷入掙扎再掙扎！(花蓮熱門景點)
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花蓮春日蛋餅
＊地址：花蓮市中興路115之46號
＊營業時間：06:30~12:30，週日公休
＊停車：店周圍多處白線可停
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▼位於轉角的春日蛋餅，黃色招牌頗醒目，走過不會錯過～
▼鄰近路旁都是白線，很好停車，超適合觀光客來吃～
▼店面沒有太多的裝潢，但乾乾淨淨的，能用餐安心更重要～
春日蛋餅菜單
掙扎超久的菜單，一坐下來就抓頭！強烈建議先看好～大阪燒、剝皮辣椒、皮蛋肉鬆、芋泥起司、蔥爆鬆獅、燒肉泡菜…我通通想吃，人蔘怎麼那麼難！
現點現做手工麵糊厚蛋餅
主打手工麵糊，點餐才開始製作～
▼看著鐵板上的麵糊澎起來，成半透明的厚Ｑ蛋餅，真叫人等不及！
春日蛋餅獨家口味
為了現點現做，一切等待是值得的～經過一番掙扎，我們點了皮蛋肉鬆、燒肉蛋餅、春日蛋餅和起司蛋餅，還又點了鹹蛋黃芋泥肉鬆三明治！
▼ <春日蛋餅> 福寶媽愛吃蔥，選擇招牌春日蛋餅，是加雙蛋加蔥的經典口味～
▼雙蛋果然厲害，蛋液全面包覆手工麵糊！
▼平常去早餐店不點蛋餅的，因為容易煎得太乾，又太薄吃不飽…但春日蛋餅是厚片，吃起來ＱＱ軟軟，很有飽足感～
▼ <起司蛋餅> 福寶兄弟超愛起司，看到起司蛋餅豪邁的夾了3片，就眼裡心裡都只想吃這一道！
▼一夾被3片起司的威力震到，爆漿！
▼ <皮蛋肉鬆蛋餅> 寶寶溫最愛的小菜就是皮蛋豆腐，沒想到春日竟然將皮蛋包進蛋餅，這獨特口味，我一人獨享！
▼皮蛋和肉鬆超搭，皮蛋的Ｑ更讓手工麵糊的彈性UP，記得淋上些許油膏，鹹甜鹹甜更好吃～
▼ <燒肉蛋餅> 也是招牌之一，燒肉是新鮮肉片、非組合肉，而且份量很足，每一捲蛋餅都有燒肉，肉肉主義表示吃得滿足～
▼ <鹹蛋黃芋泥肉鬆三明治> 福寶媽莫名的愛鹹蛋黃食物，硬又點了這一味～鹹蛋黃和肉鬆絕配、鹹蛋黃和芋泥也是天生一對，3種全部夾進吐司，一口全吃到嘴裡，加上吐司非常軟，也頗推點來品嚐！
▼ 寶寶溫愛的花蓮早餐還有晨饅早午餐，自家製的饅頭，Q彈有咬勁，配上台式傳統炸豬排，小時候的回憶都湧上心頭了！
▼另一間是美崙紅茶，寶寶溫為了吃這家而放棄飯店早餐！一早6點就跑來，這天還飄著雨，依舊高朋滿座～高麗菜蛋餅是招牌中的招牌，法國吐司，內餡竟然一層是草莓，一層是綿密肉鬆，又鹹又甜，獨特口味要吃起來！
花蓮春日蛋餅資訊
＊地址：花蓮市中興路115之46號
＊營業時間：06:30~12:30，週日公休
＊停車：店周圍多處白線可停
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