桃園美食 | 峰味麵線食堂~不勾芡大骨湯頭麵線糊，嚴選鮮蚵、大腸食材，顛覆你對小吃油膩印象
桃園峰味麵線食堂嚴選食材，堅持孩子也能吃得健康才是好味道
去陽明運動公園、玉山公園玩耍的路上發現桃園小吃好味道，竟然有麵線不勾芡、鮮蚵不裹粉的麵線糊，還用大骨熬煮高湯，選用手工麵線，峰味麵線食堂這麼多對料理的堅持，就是出自一份自己孩子也要吃的心，魚子燒賣、蝦仁燒賣、麻辣乾拌麵也是大推薦的人氣商品，到桃園火車站這一帶遊玩，別忘了繞過來吃一碗填飽肚子再上。
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峰味麵線食堂的地址在桃園區民族路109號與南海街交叉口，很多人騎車或開車就錯過找不到，記得往巷內看一下，就會看到大大的「峰味」招牌
▼ 走進室內看看，竟然有這麼優質的用餐環境，乾淨、寬敞，超明亮
▼ 不知道吃什麼，招牌全在牆上，大腸鮮蚵清麵線、黑白雙腸麵線都是人氣商品，自製的辣椒醬一定要嚐嚐看，都是老闆手工製作的。小朋友可以試試看魚子燒賣與蝦仁燒賣，這可是老闆小孩最愛的，每次都吵著要吃。
▼ 提供店內MENU給大家參考
▼ 最近推出套餐組合，可以一次吃到麵線+燒賣+小菜真的很划算
▼ 廚房是半開放式的，可以看到老闆專注料理的神情，老闆還蠻健談的，尤其是對於食材的堅持與選用
▼ 這天寶寶溫一家點了兩份套餐(大腸鮮蚵清麵線、黑白雙腸麵線)，再加點一碗麻辣乾拌麵，下面這樣一整桌只要400元，一家四口就可以吃超飽。
▼ 先從小菜介紹起，這一盤綜合滷味一定要點，豬血糕、素雞、竹輪、鳥蛋，每一樣都好吃
▼ 涼拌小菜超推紫蘇梅苦瓜，老闆把苦瓜苦澀的部分去除，加入紫蘇梅，吃起來甘甜且清爽 
▼ 有產銷履歷小黃瓜，吃起來好清脆，是很棒的開胃小菜
▼ 兩種小菜一起點，在熱熱的天吃起來超清爽降溫
▼ 麵線上桌前先別發呆，趕快把品嚐麵線的三步驟看熟，才能吃出最佳「峰味」
▼ 峰味麵線食堂的獨門辣醬是老闆手工自製，好吃到還裝瓶宅配，如果覺得很對味，現場直接帶一瓶回家
▼ 首先登場的是黑白雙腸麵線(小碗)，用大骨、現流蝦、柴魚片熬出清爽的湯頭，一定要先喝一口，再品嚐白滷+黑滷大腸，寶寶溫比較喜歡白滷的大腸，跟清淡的湯頭比較搭
▼ 鎮店之寶大腸鮮蚵清麵線登場，大碗的份量果然很驚人，男生來吃都會覺得超飽足，手工麵線加入白滷大腸、新鮮蚵仔、Q彈手工鴨丸，再盛入不勾芡的清爽大骨湯頭，這碗麵線真的色香味俱全。
▼ 手工麵線吃起來不爛反而有點Q度，跟一般勾芡煮的爛透的麵線糊差很多
▼ 新鮮蚵仔很大顆且不裹粉，讓你吃到鮮甜的原味
▼ 用大骨、現流蝦、柴魚片熬出的清爽湯頭
▼ 麻辣乾拌麵使用峰味麵線食堂自家麻辣醬，從選食材到炒料製作辣醬全都一手包辦，麻辣醬淋在手工麵條上，一端上桌就傳來陣陣撲鼻香氣
▼ 趁熱把麻辣醬與乾麵條拌勻後大口咬下，麵條Q彈，麻辣醬是有層次的，先麻再辣非常夠味
▼ 燒賣是店內的人氣商品，使用當日新鮮溫體豬肉、埔里香菇、新鮮無毒無藥白蝦，製作光是挑腸泥就要四個多小時，吃過一次真的就會上癮，福寶兄弟超愛吃的，還有老闆有賣宅配，買回家後蒸熟，就像在店裡吃到的一樣
▼ 介紹完峰味麵線食堂的料理，大家是不是口水直流了，真的很難得看到小吃店對於食材要求這麼高的，而且用餐環境乾淨又寬敞， 帶孩子來吃都能很放心 ，有到桃園車站這一帶遊玩，記得繞過來吃一碗不勾芡大骨湯頭的大腸鮮蚵麵線 
▍桃園峰味麵線食堂
地址: 桃園市桃園區民族路109號（南海街口）
電話: 0926 876 703
營業時間: 07:00~15:00 (周日公休)
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