前言: 

何師傅(原何記)創立於1983年，因口味獨特曾被自由時報專訪，為高雄地區出名的排骨老店之一，老闆對於食材相當講究，每天一定親自到市場挑選新鮮的蔬菜及肉類，難怪每天店內都高朋滿座

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高雄兩天一夜漫遊之旅第一餐，我跟老婆一致同意一定要到何師傅吃吃排骨飯，之前聽了好多人在耳邊說有多好吃，很多東西一定要親自品嘗才知道，位於高雄車站旁何師傅排骨飯，雖然位於巷子內，但很好找，由九如二路轉天津街，再轉遼寧二路就可抵達

 

何師傅排骨飯並無醒目的招牌，但吸引大家的就是那個家的味道，除了排骨飯外，還有自助餐、牛肉麵、雞腿飯等，下面是價目表 

 

店面照片，簡單但很乾淨衛生

 

店內所有美食的總舵手”何媽媽”

 

 

店內的好幫手”何弟” 

 

 

店內還有賣售自製的辣椒醬喔，天然製作不加防腐劑 

 

 

 

如果是點麵食，來些滷菜也很棒 

 

 

剛起鍋的牛肉麵，香味撲鼻，真的很想來一碗(其實店內的每一樣，我都很想來一碗)，但是已經點了排骨跟雞腿飯，下午還要去吃其他美食 

 

 

 

 

準備上桌的牛肉麵

 

 

隔壁的空調店面，冰箱裡還有茶可以拿，也有電視可看  

 

 

 

心裡想了好幾個月的排骨飯終於來了，炸的酥脆金黃的排骨，灑上了些許的胡椒，撲鼻的香氣，讓我馬上拿起來咬了一口，那滋味口感讓我如今都還記的

 

 

 

老婆點的雞腿飯，炸得金黃酥脆的雞腿，裡面還保有著鮮嫩的肉汁，一口咬下，其他的雞腿飯都遜色了，新鮮的食材配上獨家的料理方式，果然美味

 

 

 

自己包的餛飩，配上些許的青菜搭上高湯，是雞腿飯跟排骨飯的最佳良伴

 

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後記:

一餐吃下來200元有找，卻得到滿滿的美味幸福，這就是何師傅給人”家的味道”，在高雄能有這樣的料理，真是幸福，下次到高雄我還要去這家何師父吃一次家的滋味

高雄兩天一夜行程規劃:

Day1:

橋頭糖廠–>何師傅排骨飯–>小蝶的窩check in–>打狗英國領事館–>創意市集–>光之穹頂–>瑞豐夜市–>愛河之心

Day2:

興隆居早餐–>世運場館–>左營蓮池潭–>孔廟

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南台灣美食: 

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