[ 新北市美食 ] 瑞芳民生街美食(阿霞龍鳳腿、萬丹紅豆餅、林記胡椒餅)


拍攝地點: 瑞芳民生街美食(阿霞龍鳳腿、萬丹紅豆餅、林記胡椒餅)

拍攝器材: Fujifilm S5pro+Tamron 28-75/2.8+Nikon 18-200/3.5-5.6 

瑞芳美食地址: 新北市瑞芳區民生街(瑞芳火車站旁)

附近景點: 102縣道戀戀山城~九份漫遊 、金瓜石緩慢九份山城金瓜石米詩堤黃金泡芙侯硐貓村平溪線鐵道之旅猴硐國小

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同事瑞芳在地人Eason推薦完福哥牛肉麵,又推薦了同樣位於民生街的阿霞龍鳳腿、萬丹紅豆餅、林記胡椒餅,就看我寶寶溫(bobowin)接下來的介紹吧! 


傍晚到了瑞芳車站旁的民生街,一整排的美食店家在等著我們,不過肚子有限,就先品嘗在地狼Eason推薦的美食,第一間阿霞龍鳳腿,40年的老店(據說是瑞芳第一家,網路上的風評也很棒

 

龍鳳腿源自於北台灣海邊的漁村,作法源自台灣民間鄉土菜餚的雞捲,形狀有作改良,據說是要哄騙小孩,所以做成雞腿狀,龍鳳腿名字的由來跟形狀有很大的關係,下圖在地狼小露臉一下

 

龍鳳腿外層用豬油網”(豬的腹膜),中間包 魚漿(比例比較多)+豬肉,再用油炸到金黃色,沾上醬料

 

 

第二間是位於美食街內的林記胡椒餅,胡椒餅真的有種擋不住的魅力,獨特的烤法讓外皮酥脆,但內餡還保有滿滿的肉汁,內餡的調味是非常重要的,林記的味道很不錯

 

下面有胡椒餅的資訊,每次剛出爐都很快賣完,如果人多的話可以先預定 

 

剛出爐的,外皮金黃透亮

 

內餡的肉汁都還保留著,加上大把的蔥花,非常夠味

 

第三間推薦的是萬丹紅豆餅,萬丹紅豆餅雖是加盟的,但各家的餡料都是自己製作,瑞芳的這家紅豆餡是我最推薦的,用的是純小紅豆,很多店家都會參雜花豆充數,紅豆煮得很透爛,入口的口感一流,奶油口味也不錯,都是店內人氣最高的口味

 

紅豆餅除了內餡外,餅皮更為重要,它影響了吃起來的口感,從下面照片中就可看出瑞芳萬丹的口感絕對棒

 

看排面上客人點的口味就知道哪個熱門,跟著點就沒錯

 

我前面所提到的紅豆餡,有圖為證,每個紅豆餅內都加入了滿滿的餡料,一口咬下時,紅豆餡就溢滿整個口腔,這才叫好吃

 

煮得透爛的紅豆,還保有著顆粒


 

後記:

吃完福哥牛肉麵,又有阿霞龍鳳腿、萬丹紅豆餅、林記胡椒餅可以選擇,飽餐一頓後,到附近的侯硐走走,現在的猴硐有完整的規劃與導覽,讓人逛起來輕鬆又能懷舊,花個半天的時間來體驗侯硐的煤文化,到侯硐貓村看看貓,回程到猴硐國小看看得獎的小學,再到Misty米詩堤吃黃金泡芙,想必這週末一定是很愉快的。時間夠,買張一日遊的平溪火車票,來趟平溪線鐵道之旅也不錯

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一般留言

  1. 瑞芳好像常常陰雨綿綿, 我們去了兩次, 都碰巧沒遇上胡椒餅的出爐時間, 真是可惜呀, 看起來真的好好吃

    上次去市場裏面用餐, 感受到便宜大碗, 又有滿滿的人情味的瑞芳

  2. 去了一次瑞芳站前美食街,這裡除了美食外,還有人情味,我也很喜歡這地方,有機會我一定會再來

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