前言:

PIZZERIA OGGI是台灣唯一一家拿到拿坡里比薩協會AVPN會員認證的店，也是曾在君悅飯店、晶華酒店、台北華國洲際飯店任職的，西餐料理主廚「謝宜榮」所開，店內的烤爐也不簡單，是台灣唯一利用拿坡里製造的岩石烤爐，說了這麼多PIZZERIA OGGI的獨到之處，趕緊跟著寶寶溫(bobowin)去瞧瞧

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PIZZERIA OGGI在台北有兩間店，今日要介紹的是位在民權東路上的民權店，假日的人很多，一定要先訂位。Pizzeria 是義大利文的披薩專賣店 Oggi = 今天，用意是希望顧客每天都可以吃到最新鮮的披薩。要通過拿坡里披薩協會的認證，烤爐、食材都必須有所堅持，也因為這樣的堅持，讓我們有機會吃到最道地的拿坡里披薩

 

 

店內是開放式廚房，在店外就可以看到廚房內在忙進忙出的，太晚到戶外區也是有坐位的

 

進到店內，碩大的義大利原裝進口百萬石窯就出現眼前，這就是披薩好吃道地的秘訣，石窯同時可存在兩種溫度，可考拿坡里與羅馬Pizza。看到重武器後，對於等等的披薩更期待了

 

接著是店內裝潢篇，木質的方桌，加上歐式圓拱，有在義大利用餐的FU

 

 

牆上簡單的照片擺飾，讓人有在城裏偷閒的FU

 

 

 

 

現在的Menu都喜歡做成報紙，印裝非常精美，畢竟這裡的披薩有別於其他處的，有圖片說明是最好不過了。

 

我們點了店內排名No.1 帕瑪火腿芝麻葉披薩(拿坡里披薩) and No.2 海鮮披薩(羅馬披薩)，這應該是不會點錯的^^，下次再試試看甜的巧克力披薩 

 

 

調皮蛋小福寶哥哥也有跟到，PIZZERIA OGGI的服務沒話說，小福寶一直打翻水，害服務生一直服務我們這桌，還真不好意思

 

 

主角登場，No.2 海鮮披薩( $550+10%) 

配料非常豐富，有北海道立帆貝、鮮蝦仁、洋蔥、紐西蘭淡菜、深海透抽、蒜頭、羅勒、洋菇、黑橄欖片丹，最重要的配角是馬芝拉乳酪，主角當然是石窯烤出來的餅皮，焦脆嚼起來非常香

 

這配料真的是真材食料，不過500多塊也該這樣啦! Pizza寶寶溫一個人大概可以吃下一個才會飽足

 

主角餅皮的特寫，微焦的薄餅皮，用石窯烤起來溫度均一，水份的保存非常好，好吃 

 

帕瑪火腿芝麻葉Pizza ($530+10%)

最重要的配角是馬芝拉乳酪、2年熟成帕達諾乳酪，配料有番茄泥、義大利帕瑪火腿、芝麻葉、初炸橄欖油。芝麻葉維苦帶點香草味，與嫩鹹的帕瑪一起食用，味道很搭，餅皮有窯燒特有的微焦香氣，外脆內軟

 

 

帕瑪火腿芝麻葉Pizza還特地附上的醋醬，搭配食用

 

 

灑滿芝麻葉的披薩，要把芝麻葉分散在披薩上食用，芝麻葉真的有點像在吃草，看你可不可以接受

 

羅馬披薩跟拿坡里披薩最大的不同在餅皮，寶寶溫這次特地點了兩種披薩來比較，可以看出帕瑪火腿芝麻葉Pizza 的餅皮略厚，因此口感比較偏軟脆，拿坡里則相反，因為PIZZERIA OGGI的特殊石窯，可以製作兩種披薩，兩種寶寶溫都覺得好吃

 

羅馬披薩的餅皮較厚，從側面看內部仍很鬆軟

另一種吃法是把芝麻葉跟披薩包起來吃，有點像是捲餅的吃法

 

喜歡吃辣可以加一下，其實並不會辣 

 

吃完了道地的義大利披薩，來杯春天響宴熱茶，滿嘴都是茶香

 

名片也有設記過，看到360這個數字嗎? 沒錯 PIZZERIA OGGI 是全球地360家拿道拿坡里披薩認證的店家

 

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