拍攝地點: 新北市新店鬥牛犬法式小館　Le Bulli Bistro

鬥牛犬法式小館地址: 新北市新店區北新路一段297巷27號

鬥牛犬法式小館GPS座標:  E 121°32’25” ( 121.5405) N 24°58’05” ( 24.9681)

鬥牛犬法式小館電話: 02-29160897

鬥牛犬法式小館營業時間: 週二到週六　12:00~14:30，18:00~22:00

鬥牛犬法式小館官網: http://blog.yam.com/user/bulli.html

鬥牛犬法式小館詳細地圖: 

在較大的地圖上查看新北市新店鬥牛犬法式小館

前言:

朋友介紹了間巷弄裡的法式料理店，位置在新北市新店，店內養了兩隻鬥牛犬，就取名”鬥牛犬法式小館“，用餐完後會放出來放風，跟顧客互動。印象中寶寶溫(bobowin)好像沒吃過法式料理，那就帶著一家子一起來品嘗看看吧!

鬥牛犬法式小館在新店市公所捷運站的小巷內，來店內用餐一定要先訂位，不然撲空的機會很大。外觀跟一般的住家沒兩樣，認明狗頭標誌就可以找到

我們算是早到的，店內的座位都被預訂了

廚師可是有被認證過的，請安心食用

除了Menu裡的甜點，門口處還有個甜點陳列櫃，讓寶寶溫認識到所謂的法式甜點有哪些

既然是以鬥牛犬為店名，當然要介紹一下兩隻鎮店之寶，白色的叫「咕嘰］，黑色的是「咕嚕］。下面這隻剪影，應該就是咕嚕

 牆邊也放了小型的恆溫藏酒櫃

點菜菜單封面是店內的鎮店之寶「咕嘰］

鬥牛犬平日中午是以商業午餐為主，價位約300元左右，晚餐及假日則是正式的法式套餐，價位約500~800間。鬥牛犬法式小館每一季會換一次菜單，最近一次是七月一日喔!

也有單點的法式甜品，寶寶溫超推薦的，後面有詳細介紹，看的就會流口水

小福寶也參與了點餐，意見很多ㄟ 

麵包採用的是長棍法式，皮較薄且酥脆，內在柔軟，加套餐才有喔，可以免費續加，配折含鹽奶油一起吃，更有味道

蘑菇湯登場，喝起來有細細的顆粒，好像是蘑菇跟馬鈴薯的結合，也可以搭著法式長棍麵包一起吃

沙拉登場，有美生菜、紫高麗菜、火腿等，配上巴薩米可紅酒醋，是適合夏天的清爽口味

吃法式餐點，一定要來杯佐餐酒，點套餐就可以選紅白酒一杯

百香果風味鴨胸襯春筍、焦糖菊苣，鴨胸第一次送上來超生的(約5~6分熟)，寶寶溫可以接受，但福寶媽不敢吃，又叫主廚加熱一次，吃起來還是很嫩，鴨胸的厚度也夠，口感很不錯，淋上些許百香果醬汁，這味道還真是第一次吃到，這就是法式風味嗎?

盤子邊緣有些許紅椒鹽可以沾，一次可以吃到百香風味與椒鹽

吃起來超嫩的鴨胸剖面圖

亞買加胡椒菲利佐干邑汁，寶寶溫點了6分熟的牛肉，還有一點血水，不過吃起來超嫩的，肉質好的牛肉才能這樣吃，厚度也超級厚。胡椒的味道有兩個層次，一直咬下去就會出現，下方墊了厚的類似餅皮，搭著牛肉吃也不錯

亞買加胡椒菲利佐干邑汁上視圖

切開後，六分熟的牛肉就是下面這樣，如果不敢吃可以先跟服務人員說一下

爐烤挪威鮭魚搭魚子醬蒔蘿酸奶，寶寶溫不敢吃魚，都是小福寶跟福寶阿嬤吃的

上面放了魚子醬

茶是用瑪黑兄弟茶，是有名的百年老店所產的茶包，寶寶溫點了皇家婚禮~焦糖巧克力，心想焦糖巧克力的茶是什麼味道，喝起來雖淡淡的，但的確會讓人一口皆一口

先來一份套餐的主廚甜品

加點的蘋果焦糖韃旦塔~香料冰淇淋，蘋果與焦糖一起烹煮，味道都融合在一起，蘋果還是微熱，配上冰淇淋的清涼滋味，可以點一份來吃吃看，這些都是外面比較少吃的到的，製作起來也花時間

店家看大家都吃完餐了，就會放超活潑的鬥牛犬出來逛逛。黑色的這隻是咕嚕，今天輪到他值班 

小福寶一點都不怕狗ㄟ，還一直要摸他，還好他只是活潑並不會咬人

咕嚕真是好脾氣ㄟ，小福寶一直摸他都無動於衷

一家子在鬥牛犬法式小館渡過了甜滋滋的中午時光，準備離開了

最後提醒，夏季菜單在七月登場了，可參考http://blog.yam.com/bulli/article/50905574

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寶寶溫

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