[ 美食 ] 苗栗銅鑼–錦香餅舖(賞桐伴手禮)

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拍攝地點: 苗栗銅鑼–錦香餅舖 

拍攝地址: 苗栗縣銅鑼鄉中正路94-1號(銅鑼火車站前)

衛星定位:N24.48625‧E120.78712

交通路線:

1.中山高速公路→三義交流道下(往三義市區方向)→台十三線(往銅鑼方向)→銅鑼市區中正路(銅鑼火車站前)即達
2.中山高速公路→公館(苗栗)交流道下(往公館方向)→接72快速道路→銅鑼交流道下→銅鑼市區中正路(銅鑼火車站前)即達

營業時間: AM:07:00–PM10:30

店家電話: 037-981155

苗栗銅鑼–錦香餅舖館詳細地圖:


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苗栗銅鑼–錦香餅舖 

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現在正值桐花盛開的季節,苗栗地區亦是桐花祭的重點地區,一直在找看完桐花後有沒有什麼伴手禮可以帶,終於在苗栗銅鑼被我發現了,逛完周邊的雙峰山古道後,可以順路繞到銅鑼的市區,就在火車站的對面,有間70多年歷史的餅舖,裡面販賣著各式的客家美食糕餅,下面是它的店面 

 

 

錦香餅舖店門口 

 

店內情況 

 

每天下午兩點會有新麵包出爐,要早點到,不然熱門商品,可能一小時內就沒了 

 

店家很貼心的幫客內把店內最有名的特產,組成的綜合禮盒,要送人禮盒不仿可以考慮 

 

開始介紹店內的美食了,首先是擁有百年歷史的『肚臍餅』,它的由來跟造型有關,因其餅皮不摻油,燒烤烘培時餅餡總由餅皮的密合口流出,而形成其特殊的造型,肚臍餅的製作是利用綠豆、地瓜等食材,故又名綠豆饌、月光餅,其外型除了向肚臍外,也酷似奶頭,早年客家人也會把它當奶嘴,哄騙小孩,故也成為奶頭餅,吃起來口感香Q,甜而不膩,皮薄細軟,餡多酥鬆,值得推薦

 

特別的外型 

 

客家的另一個名產”客家肉餅”,這個在過去只有在過年過節拜拜吃的到的肉餅,錦香餅舖將它改良,選用芝麻加香蔥的原味,味道香口感脆且不油膩

 

 

銅鑼地區是全台最大的杭菊產地,錦香餅舖使用銅鑼在地九湖杭菊,搭配龍眼乾、紅棗、枸杞等養生材料,製作出九華山杭菊餅,吃起來有天然食材的微甜香氣,外觀上是精巧別致的菊花外型,是不錯的伴手禮選擇

 

 

可愛的菊花外型 

 

內餡除了杭菊外,還搭配的不少的養生食材 

 

第一次吃地瓜餅是在新竹內灣,後來在淡水好像也有吃過,不過真正好吃的就在下面,我一口氣就吃了3個,QQ的外皮,飽滿的地瓜內餡,還保留了地瓜的顆粒,每一口都吃的到聞的到地瓜的香氣 

  

 

外皮烤的微微的燻黃,看起來更美味

 

飽滿的金黃內餡,每一口都有地瓜的原味 

 

最近網路上爆漿餐包正在流行,錦香餅舖近期也推出了爆漿奶油餐包,有巧克力跟奶油口味,每天下午兩點出爐,要買要早點到,吃起來的口味跟其他網路上賣的不同,它的奶油口味比較重,奶油餡也比較多,餐包部分比較鬆軟,也許是剛出爐沒經過冷藏的關係吧,如果你喜歡吃餐包,也可參考高雄巴特里爆漿奶油餐包的介紹

 

 

巧克力口味的 

 

 

回家後稍微加熱,奶油果然爆出 

 

 

錦香餅舖內除了我介紹的名產外,它的麵包更是好吃,在這苗栗銅鑼小鎮,能吃到比台北更多口味的麵包,這點真的要給店家拍拍手,下次路過苗栗,別忘了到錦香餅舖看看 

 

  


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苗栗一日遊建議行程(三)

第一站先到四月雪小徑走走,看看慈濟山茶園之美,中午到新月梧桐用午餐,沿著山路小徑到勝興車站龍騰斷橋走走,接著往銅鑼方向前進,到老店錦香餅舖買個伴手禮,再到桐花公園散散步,晚餐可到銅鑼鄉的韓鄉村牛肉或公館的福樂麵館用餐


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