[ 吳寶春冠軍麵包 ] 台北內湖LE GOUT 那個麵包

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拍攝地點: Le Gout 那個麵包(吳寶春冠軍麵包)

拍攝地址: 台北市內湖區瑞光路188巷58號

Le Gout 那個麵包GPS座標: E121°34’34” ( 121.5762) N25°04’25” (  25.0736)

店家電話:  02 26587316 (熱門麵包可接受預訂) 

營業時間:AM8:00~PM7:00

Le Gout 那個麵包詳細地圖:


在較大的地圖上查看台北內湖LE GOUT 那個麵包(吳寶春)


前言: 

在公司旁邊最近開了間很火紅的麵包店,”LE GOUT boulangerie 那個麵包”,關於它的傳說眾說紛紜,查了很多資料後,終於知道它開店的過程,是由苗栗苗林行(進口麵粉大盤商)出資,由前天和烘培坊掌門游永生師傅挑大樑, 加上一干熱愛麵包的朋友的支持,最後掛上吳寶春師傅技術總監的麵包店,這麼多台灣麵包界的大咖所開的店,難怪名聲一下就竄開,加上這裡是吳寶春師傅出國比賽前的練習場,這更加深了Le Gout麵包的傳奇性。這裡除了有賣吳寶春的冠軍麵包酒釀桂圓與米釀荔香麵包外,也有桃園秒殺麵包野上師傅指導的薩爾斯堡與法國長棍,光是這個月我就光顧了三次,除了冠軍麵包要預定外,越來越多好吃的麵包也都要預訂了,平日排隊的人越來越長,假日早上目前還不用排隊,要體驗大師的口味,請趁早阿!!

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內湖的美食隨著捷運開通,越來越多樣化,也越來越多重量級名店進駐,Le Gout那個麵包就是最好的例子,兩位大師吳寶春跟野上的加持,讓在內湖上班的我越來越喜歡這地方,悠閒的漫步在內科園區,走個幾步就有各式美食等著你,下面是隱身在瑞光路小巷的Le Gout

 

 

星期六的早上,想說避開平日的上班人潮,沒想到慕名而來的人還刺不少,早上的麵包以台式、可頌、吐司類為主,歐式麵包需要老麵發酵,時間不好控制,約下午1~2點出爐為多

 

麵包師傅製作的過程可以全程被看到,這也是其他麵包店所沒有的,師傅製作麵包的神情可以看出他對麵包的用心,我想我看到了 

 

店內牆上有各國的招牌麵包,其實我不太懂意義何在,但我想以後應該會有台灣的國旗上麵繡著台灣的麵包 

 

一進店內很難不被大傢伙所吸引,酒釀桂圓就出現在我眼前,一個要價400元,不過還真是大個,也顛覆了我對麵包價值的定義,原來好吃的麵包也可以是高貴的。吃牛排有分肉質部位價錢差了十萬八千里,原來麵包也是這樣。冠軍麵包米釀荔香需要預訂,很可惜今天沒買到

 

另外的大傢伙是黑糖葡萄,看起來也很好吃,外皮烤的微黃,裡面是蓬鬆的法式麵包層次,咬起來很有嚼勁,適合幾位好友一起吃,不然嘴巴真的會很痠

 

 

除了大傢伙跟冠軍麵包外,店內還有為數不少的其他麵包,看起來都很美味,讓我都想一一嘗試 。蔓越莓乳酪裡面有大塊的乳酪、核桃顆粒、蔓越莓果粒,麵包是屬於法式的扎實口感

 

上午會出爐的吐司就下面三種,巧克力、丹麥紅豆、洋蔥起司,下午才會出爐白吐司,有人說要評斷一間麵包店師傅的功力,白吐司是最好的指標,有興趣的人可以試試看   

 

下面的皇冠火腿可頌,吃起來口感很棒,比一般的可頌口感更扎實點 

 

下面是葡萄捲、起司捲,葡萄捲吃起來比較鬆軟,葡萄乾還有汁喔! 起司捲比較硬,起司味很重,我個人覺得葡萄捲比較好吃  

 

可露麗外脆內軟,製作上非常費工,需要將可露麗塗上蜂膠重覆烤七次 

 

桃園秒殺麵包野上師傅指導的薩爾斯堡與法國長棍這裡也買的到,在Le Gout雖不是秒殺,但時候晚一點也是銷售一空

 

 

還有小可頌,一包35元五個,從開幕的六個到現在只剩五個,漲價的速度還真快

 

 

店裡也擺了鮮奶,看起來很好喝的感覺 

 

店內的冠軍麵包價位真的有點高,並不是大家都吃得起的,一個月內光顧三次,每次我都有買的是丹麥紅豆吐司,提供給你一個新的選擇,第一次買時不用等,第二次早點到可以買到,第三次要預訂了,吃過的人都說讚,一條120元 

 

 

好吃的原因在於它的層理,蓬鬆的層次,讓麵包在口中有化掉的口感,這真的是我第一次吃到。每次逛完Le Gout就大包小包的,每種口味我都想嘗試


後記:

每次來到Le Gout都感覺是來朝聖,麵包美食也因為Le Gout在我心中有了不同的定位,原來吃麵包也可以是種享受,以前看著日本電視冠軍,總羨慕日本有那麼多好吃的點心,原來台灣也有一群人做著不輸日本的美食,台灣加油!!! 


內湖科學園區美食統整資訊: 

自從文湖線捷運通車後,越來越多了內湖美食被人發覺,整理了我吃過的各式料理,供大家參考,如有更好的推薦,也歡迎大家提供給我 

義式料理精選: 古斯特義式餐廳BANAGREEN瑞光食集Nuage~雲端上的小酒館瓦薩 Pizza (Vasa Pizzeria)擴邦麵包堤頂店淬義義大利麵

美式料理精選: 裘斯漢堡Just Burger蹺蹺板小屋 、Ed’s diner 美式煙燻餐廳

蔬食料理精選:  Miacucina 義式蔬食料理 

Brunch精選: 小貳樓 mini second floorDiner house A.P.O. Cafe覺旅咖啡Journey Kaffe 

越式料理首選: 鼎吉豐越南麵食館 

中式料理精選: 巷上食璞鳥窩窩私房菜美福熟成21牛肉麵一口一口食堂飯BAR

麵包店精選: Le Gout 那個麵包店擴邦麵包 

燒烤精選: 大直有間客棧燒肉大直~神牛日式燒肉   、疆敬酒居酒屋

聚餐小酌: 美麗華金色三麥 

喝咖啡聊是非: 內湖覺旅咖啡 Journey Kaffe黑羊咖啡 、貳拂咖啡Mountain家居設計咖啡覺旅咖啡陽光街店

火鍋精選: 大直鍋饕精緻涮涮鍋 、新勵進酸菜白肉鍋 

麻辣鍋推薦內湖小蒙牛麻辣鍋 

景觀餐廳: 象園咖啡 

西班牙料理: HowFun好飯食堂 

甜味小品: 員山豆花

下午茶: 2 gether創意吐司 

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一般留言

  1. 價位真正不低,不過念在那麼多麵包師父超認真態度製作烘焙出來,這樣的心血結晶似乎也應該被重新定價………….這樣的麵包,就算無法當作每天生活所需備用,偶而以朝聖的心態買它一次,至少也會物達所值!

    不過能跟隨bobowin的鏡頭免費暢遊麵包叢林放任一己嗅覺和味覺漫天想像,那就真的是物超所值的啦!

  2. 吃了這個麵包,真的覺得很神奇,麵包也能這麼好吃。如果真的被它吸引,原本抱著朝聖的心態,也會慢慢變成常常光顧的常客^^

  3.  
    這家我也是收到這樣的信息後特地去大肆光顧, 買了送鄰居, 但是品質還不錯, 兩種都買了, 因為要預約就多買些, 合計買了2800元的麵包,
    但是要隔天下午2:00後才能交貨, 而且要帶發票去取貨!
    隔天如期帶發票去取貨,
    原來這還不夠,
    盤問很多個人資料才開始處理出貨前的包裝, 
    我心想: 管理算是嚴格(只差點沒要看我的ID),
    我也就配合提供資料,
    然後叫我在旁邊等, 

    後來有人插隊來取貨,
    她們放下包裝動作, 先處理後者的交易,
    我在旁邊看傻了, 我以為配合就可以得到最佳的服務,
    而且應該是歐式的服務方式–先來先服務, 一次一個, 完成後才會服務下一個.
     
    結果它們是這樣的處理方式, 真的覺得好像是當老實人在被欺負, 正義之氣油然而生,
    向前據理抱怨,
    然得到的答覆是毫不在乎的態度– 是他們交班的人不知道, 所以會有這樣的現象!
    睜眼說瞎話, 我想這樣的服務方式, 很難得到我的下一次光顧了,
     
    果然品質與馬可雜糧麵包來比, 價格顯然被過度誇大了, 花了錢還要接收這樣的服務, 台灣人的寬容度可算是世界第一了!
     
    以上是我跟Le Gout的兩次接觸經驗, 供參考!
     

  4. 台灣人對於服務跟以客為尊的觀念還是不及格,大家總喜歡把責任往外推,冠軍麵包吃一次就好,別在為了那個受氣,店內還有其他好吃的麵包,不需預訂,下次就吃那些吧,口味也不輸冠軍麵包喔

  5. le gout 收錄於部觀門(Digest by door.urs.tw)

    這篇文章有很多有關 le gout 的資訊, 因此收錄於部觀門精選文章 (This article got many useful information about le gout, so we d…

  6. 你說這家麵包店式開放式的製作方式

    很多麵包店都有

    像北車附近有一家金礦咖啡他們家的麵包也很好吃

    也是開放式的製作方式

    可以去吃吃看~

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