[ 邀約 ] 團購美食~禾佳烘培特濃布蕾&土鳳梨酥

2012.05.25

團購美食: 禾佳烘培特濃布蕾&土鳳梨酥

禾佳烘培地址: 台南市明興路1253巷10號

禾佳烘培GPS座標: E 120°11’07” ( 120.1854) N 22°55’25” ( 22.9238)

禾佳烘培服務專線: 0978-088159

禾佳烘培訂購傳真: 06-2963669 (傳真後請來電確認是否收到訂單,謝謝)

禾佳烘培連絡信箱: [email protected]

禾佳烘培粉絲團: http://www.facebook.com/#!/hochiabaking

愛合購網址: http://www.ihergo.com/store/hochia

前言:

接到禾佳烘培的邀約，試吃的東西剛好都是寶寶溫的最愛”特濃布蕾” 跟 “土鳳梨酥”，東西真的都不錯吃，也看到店家堅持的品質與口感，跟著寶寶溫(bobowin)的照片吃下去

接到電話，你的冷藏包裹到了，晚上回家有好吃的等著寶寶溫跟福寶媽。包裹內容一盒六入裝特濃布蕾、一盒十入裝土鳳梨酥

『禾佳』之名取自『好呷』的諧音，禾佳師傅本身對烘培有股狂熱，雖不是科班出身，但憑著自己的努力與嘗試，將得意作分享給大家品嚐，也就是今日要介紹的特濃布蕾&土鳳梨酥

很多人都誤會布蕾等於布丁，其實是不一樣的東西。布蕾，是一種使用蛋，鮮奶油，糖，在烤箱中低溫烘烤製作而成的法式甜點。『禾佳特濃布蕾』使用法國進口鮮奶油、牛奶、雞蛋，材料裡完全不加一滴水，低溫烘培而成

禾佳特濃布蕾包裝採玻璃瓶，可以避免烤箱烘培時產生的有害成份。每一瓶的容量約90g，一盒六入原價$350，目前優惠價為$280

來個烤布蕾排排樂

烤布蕾也要疊高高

打開包裝後，要開始食用了，建議吃法，由上往下挖到底，讓焦糖與布蕾融合一體

挖到底後，焦糖會自然溢出

拍攝的同時，小福寶聞香而來，要拍的布蕾入了他口

烤布蕾與焦糖融合後，吃到除了濃濃的奶香外，還多了焦糖的微甜。號稱不加水的禾佳烤布蕾吃起來有濃郁奶香是絕對的，但自製焦糖我一定要誇一下，讓寶寶溫吃完布蕾後，還一直去舔焦糖。整體來說，吃得出禾佳的用心，除了烤布蕾外，對於配角焦糖也有注意到

另一個產品是”台灣土鳳梨酥”，傳統的鳳梨酥寶寶溫真的超不愛的，都是死甜的味道。禾佳的土鳳梨酥，是寶寶溫愛的酸味

金色的包裝很貴氣，很適合當伴手禮送人。一盒十入，原價300，目前特價250

打開包裝，很平實的餅皮，很符合台灣特色。餅皮吃起來粉粉酥酥的

禾佳土鳳梨酥的鳳梨來至於鳳梨的故鄉關廟，以前住台南時，都會特地去關廟拍鳳梨海。寶寶溫是很愛吃酸的人，對於土鳳梨酥是一吃就愛上了，禾佳的土鳳梨酥較南投品牌的甜一些，但酸味還是保留著，這個跟台灣的飲食習慣也有關，越南部吃的越甜。整體來說，算是好吃的，餅皮到內餡的細節都有注意到

土鳳梨酥除了吃酸味外，也吃它的纖維口感，禾佳的土鳳梨酥這兩者都有保留著。

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