[ 邀約 ] 團購美食~禾佳烘培特濃布蕾&土鳳梨酥

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團購美食: 禾佳烘培特濃布蕾&土鳳梨酥

禾佳烘培地址: 台南市明興路1253巷10號

禾佳烘培GPS座標:  E 120°11’07” ( 120.1854) N 22°55’25” ( 22.9238)

禾佳烘培服務專線: 0978-088159

禾佳烘培訂購傳真: 06-2963669 (傳真後請來電確認是否收到訂單,謝謝)

禾佳烘培連絡信箱: hochiabaking@gmail.com

禾佳烘培粉絲團: http://www.facebook.com/#!/hochiabaking

愛合購網址: http://www.ihergo.com/store/hochia

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前言:

接到禾佳烘培的邀約,試吃的東西剛好都是寶寶溫的最愛”特濃布蕾” 跟 “土鳳梨酥”,東西真的都不錯吃,也看到店家堅持的品質與口感,跟著寶寶溫(bobowin)的照片吃下去


 

接到電話,你的冷藏包裹到了,晚上回家有好吃的等著寶寶溫跟福寶媽。包裹內容一盒六入裝特濃布蕾、一盒十入裝土鳳梨酥

 

『禾佳』之名取自『好呷』的諧音,禾佳師傅本身對烘培有股狂熱,雖不是科班出身,但憑著自己的努力與嘗試,將得意作分享給大家品嚐,也就是今日要介紹的特濃布蕾&土鳳梨酥

 

很多人都誤會布蕾等於布丁,其實是不一樣的東西。布蕾,是一種使用蛋,鮮奶油,糖,在烤箱中低溫烘烤製作而成的法式甜點。『禾佳特濃布蕾』使用法國進口鮮奶油、牛奶、雞蛋,材料裡完全不加一滴水,低溫烘培而成

 

 

禾佳特濃布蕾包裝採玻璃瓶,可以避免烤箱烘培時產生的有害成份每一瓶的容量約90g,一盒六入原價$350,目前優惠價為$280

 

來個烤布蕾排排樂

 

烤布蕾也要疊高高

 

打開包裝後,要開始食用了,建議吃法,由上往下挖到底,讓焦糖與布蕾融合一體


 

挖到底後,焦糖會自然溢出

 

拍攝的同時,小福寶聞香而來,要拍的布蕾入了他口


 

烤布蕾與焦糖融合後,吃到除了濃濃的奶香外,還多了焦糖的微甜。號稱不加水的禾佳烤布蕾吃起來有濃郁奶香是絕對的,但自製焦糖我一定要誇一下,讓寶寶溫吃完布蕾後,還一直去舔焦糖。整體來說,吃得出禾佳的用心,除了烤布蕾外,對於配角焦糖也有注意到

 

另一個產品是”台灣土鳳梨酥”,傳統的鳳梨酥寶寶溫真的超不愛的,都是死甜的味道。禾佳的土鳳梨酥,是寶寶溫愛的酸味

 

金色的包裝很貴氣,很適合當伴手禮送人。一盒十入,原價300,目前特價250

 

打開包裝,很平實的餅皮,很符合台灣特色。餅皮吃起來粉粉酥酥的

 

禾佳土鳳梨酥的鳳梨來至於鳳梨的故鄉關廟,以前住台南時,都會特地去關廟拍鳳梨海。寶寶溫是很愛吃酸的人,對於土鳳梨酥是一吃就愛上了,禾佳的土鳳梨酥較南投品牌的甜一些,但酸味還是保留著,這個跟台灣的飲食習慣也有關,越南部吃的越甜。整體來說,算是好吃的,餅皮到內餡的細節都有注意到

 

土鳳梨酥除了吃酸味外,也吃它的纖維口感,禾佳的土鳳梨酥這兩者都有保留著。


 

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