[ 美食 ] 基隆和平島-海媽媽海鮮水餃

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拍攝地點:  基隆和平島-海媽媽海鮮水餃   

拍攝地址: 基隆市和一路2巷1-33號(和平島漁市內)

營業時間: PM13:00~PM19:00(周一公休)

購電話: (02)2466-8171/ 0921933189(可宅配)

基隆和平島-海媽媽海鮮水餃詳細地圖:


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最近有點迷上吃水餃,一方面是對於小家庭來說水餃真的是太方便了,平日下班也都比較晚,吃外燴吃的也有點膩了,剛好看到有基隆美食的報導,海媽媽海鮮水餃將新鮮的海產入餡,創出新鮮的基隆味道。海媽媽就位於和平島漁市內,這個屬於故鄉的味道一定要嚐嚐的。下圖是和一路的和平島漁市 

 

 

順便對和平島這作些影像紀錄,之前也來拍過一些和平島港口作品,有興趣的點過去看看

 

 

 

 

終於找到海媽媽的店面,非常簡單,根本沒有裝潢,很容易就忽略它的存在 

水餃價味跟口味如下

干貝水餃 25顆 150元: 干貝水餃皮薄餡鮮,每一口都吃得到干貝的甜嫩 

軟絲水餃 25顆 150元: 內餡有黑豬肉、貢菜與新鮮軟絲,口感Q脆甜潤 

海麒麟/海翡翠水餃 30顆 150元: 內餡除了豬肉、蝦仁之外,還添加了口感爽脆的海麒麟海藻或海翡翠海藻

紫菜水餃 30顆 150元: 秋冬是台灣紫菜的產季,現在嘗鮮正是時候 

 

 

其中最費工的是海藻水餃,要先將附著在藻類上的砂石清理乾淨,才能包出爽口的水餃,所以每天的產量有限,要買要早

 

一顆顆晶瑩剔透的水餃在海媽媽的巧手下出現眼前,到現場可以買到現包的,不過只能放1小時就要趕快冷藏

 

 

軟絲水餃的內餡,內有黑豬肉、貢菜、新鮮的軟絲

 

 

買了軟絲跟海翡翠各一包,一顆五塊多的價味,每一口都能吃到新鮮的海產,算是非常超值,海媽媽海鮮水餃也當選基隆十大伴手禮之一,送禮給朋友也很適合喔

 

 

下圖有訂購方式,有電話跟網路

 

水餃買回來當然就是要煮來吃,準備下鍋了

 

 

一上鍋晶瑩剔透的,水餃的大小剛好一口一顆,真想快點入口

 

 

軟絲水餃: 每一顆水餃都可以吃到軟絲,口感跟一般的豬肉水餃真的超很多,鮮嫩很多,沾一點點的醬油提味,更是好吃

 

 

海翡翠水餃: 以海翡翠水藻取代高麗菜,跟豬肉的結合吃起來更脆


後記:

來基隆玩除了廟口那區,

和平島八斗子這也可以來逛逛,

順便帶走幾包海媽媽水餃的鮮味回家,

保證讓你的基隆行更加豐富精采

 

 

 

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