[ 台北美食 ] 松菸誠品稻禾烏龍麵 ~ 日本平價美食登台

2014.01.04

台北市

拍攝地點: 台北誠品生活松菸店稻禾烏龍麵

稻禾烏龍麵松菸店地址: 台北市信義區菸廠路88號B2美食廣場

稻禾烏龍麵松菸店營業時間: B2、1F、2F、3F:11:00-22:00

稻禾烏龍麵官方網站: https://www.facebook.com/InakaYoshi

台北誠品生活松菸店停車場資訊: 請由市民大道接菸廠路在右手邊(停車無信用卡優惠、在誠品消費也不能抵扣)

稻禾烏龍麵誠品松菸店詳細地圖:

在較大的地圖上查看松菸誠品稻禾烏龍麵

前言:

介紹誠品松菸店內的好餐廳，日本的知名連鎖店一間間的到台灣開，繼丸龜後，稻禾烏龍麵也是主打自家麵條，連製作切麵全都透明化的展示在你面前，點餐方式跟在日本一樣，讓你有如在日本一樣，跟著寶寶溫(bobowin)的鏡頭一起去品美食賞松菸設計。

稻禾烏龍麵位在松菸誠品B1美食街，跟之前寶寶溫有介紹過的Akuma caca Cafe在隔壁， 稻禾烏龍麵跟丸龜一樣都是走平價路線，但純日式的裝潢，讓整間店飄散著和風，讓人有用餐物超所值的感受，難怪平日中午也是滿滿的排隊人潮。

排隊等點餐的同時，也可以看到師傅現場製作麵條。

店內的裝潢朱紅色布幕，是日本傳統的顏色，不知道是不是太想出國了，有來到京都的感覺。

用餐的人很多，點餐採自助取餐，下面是取餐流程。

滿滿的小菜和風碟盤，別拿太多，後面還有好吃的炸物。

超大的炸蝦與雞肉串。

現點現燙的麵條，工作流程都標準化了，點完餐後迅速就可以出餐。

餐點都100元出頭，幾乎就是比較日本的訂價換算成台幣，雖說跟日式拉麵店比起來算很便宜，但日本的平民美食到台灣來還是高貴了點。物價就等於一個國家的經濟力，現在的媒體一窩蜂的報導，漲個五元十元的東西，哪裡便宜就狂報，都忽略了品質跟料理的技術，便宜有品質才值得報導，如果漲價是為了品質不得已，大家還是願意上門的，賣得很貴，但手藝精湛，那就是貴的有理。台灣的媒體都把食材的價格當作料理的價格，工藝才是更重要的附加價值。

座位雖多，人潮更多，如果多人來吃，可以分工，找位子跟點餐。

蒜香牛肉烏龍麵($150)，湯頭是柴魚湯，清淡甘甜，加了大量的洋蔥跟炸過的蒜頭，讓柴魚湯多了層次，牛肉碎碎的，是比較大的缺點，整體來說算是不錯吃的。

清淡的柴魚清湯。

點了炸雞跟炸蕃薯之類的炸蔬菜，炸雞很嫩好吃，炸蕃薯就顯得比較油膩。

咖哩拌麵烏龍麵，簡單的配料，豆皮、半熟蛋、咖哩，全都是為了襯托主角烏龍麵，烏龍麵條較厚，煮的時候要控制好時間，不然就會太過軟，想當然爾稻禾烏龍麵在這一定下過苦功，整體的味道，寶寶溫覺得丸龜還是小勝一些。

麵條仍維持著Q度，現場製作的麵條吃起來多了一份人的味道(自己心裡想的)

乾拌烏龍麵沾上濃郁的咖哩醬汁，好吃。

這豆皮軟軟嫩嫩，沾上一大片的咖哩醬汁，也變得不簡單。

半熟的溫泉蛋，這個真的太銷魂了，一口塞下去，蛋黃在口中爆開，再加上咖哩醬汁…..，當然還是好吃。

用完餐後別急著走，敲一下好吃鐘告訴大家快來喔! 這個也是用完餐後的樂趣。

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