[ 美食 ] 中村烘培廚房–竹炭泡芙

2009.05.13

台北市

好吃點心: 中村烘培廚房–竹炭泡芙

店家位置:

瑞光店:台北市內湖區港墘路175號 Tel: 2799-2469 Fax: 2799-1556

忠孝店: 台北市忠孝東路3段221號 Tel: 2772-2959 Fax: 2772-1008

北醫店: 台北市信義區吳興街號 Tel: 2378-0658 Fax: 2378-0798

營業時間: AM07:00–PM10:00

泡芙口味: 奶油、芝麻

官方網站: http://www.nakamura.com.tw/

在中村訂了一個爸爸的生日蛋糕，去拿的時候試吃了一下它的招牌竹炭泡芙，看起來黑黑的，很不起眼，沒想到這麼好吃，於是就買了一盒奶油的，一盒有五個，售價130元，口味不能混搭，這是一個遺憾，店內還有試吃銅鑼燒，也很不錯吃，下次有買再介紹

查了一下資料網路資料，大家都是舊的4粒裝包裝，新的包裝是五粒裝的，外觀簡單多了，也更顯出竹炭的質感

五粒裝的竹炭泡芙，有奶油跟芝麻兩種口味，售價都是130元，有點小貴

既然是以竹炭為號召，外皮就是它的重點，不起眼的黑色外皮，吃起來口感微甜，入口酥酥的，當天買的一定要吃完，口感為最佳，在我家冰箱冰了一夜後，外皮變軟，內餡也變硬

奶油內餡甜度適中，搭配微甜酥酥的外皮，吃起來不會很膩，一口氣可以吃下好幾個都沒問題

奶油餡的特寫，黏稠但不膩

扎實的內餡比例，多到爆出來了

飽滿的奶油內餡

後記:

中村竹炭泡芙跟網路上的熱門商品 豆蘇朋泡芙相比，我覺得外皮跟內餡都略勝一籌，不過口味沒有豆蘇朋的多，單顆價位是豆蘇朋的兩倍，這是美中不足的地方

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