前言:

寶寶溫第三次來吃蘭城晶英的櫻桃霸王烤鴨，前兩次都是跟朋友聚餐，這次是部落客回娘家的活動，讓寶寶溫一家子能夠再回味一次美味的一鴨五吃，跟著寶寶溫(bobowin)一家子一起品味櫻桃霸王烤鴨。  

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蘭城晶英酒店是宜蘭首屈一指的五星級飯店，位在六樓的紅樓中餐廳是近幾年以烤鴨爆紅的餐廳，每到假日都是滿滿的人潮，訂位更是開放沒多久就滿了，住房率聽說也因此提升不少，只能說這烤鴨真是神奇。

 

前兩次都是假日來，平日用餐的人少了些，空間更會寬闊舒適。 

 

推出宜蘭十二鄉鎮名物料理，選用各鄉鎮的名產，是等會點餐除了烤鴨外不容錯過的重點。

 

宴會廳給訂位人數較多的，以前是提供婚宴，現在有了烤鴨後，辦婚宴也機會也變少了，不然以寶寶溫婚攝的經驗，這場地還真是美。 

 

吃烤鴨前當然要先來一壺好茶，請盡量喝，茶水費每人30元。

 

假日只有提供4人、6人、8人套餐，平日則可以看著Menu慢慢點自己愛的，寶寶溫很推薦十二鄉鎮名物料理，假日套餐中也可以點到部分。

 

鴨油拌高麗菜，加入油蔥拌炒後的鴨油，加入高麗菜後，並不會油膩，可以隨你的喜愛酌量加入。

 

梅汁蕃茄($290)，非常清爽的開胃菜，去皮後的蕃茄幾乎是入口即化，梅汁已醃製到整顆蕃茄都入味，超級好吃。 

十二名物之一的羅東避風塘皮蛋($290)，這道超級好吃，比照避風塘炒蟹的炒法炒皮蛋，味道都收到皮蛋內了。

 

吃了前面這些開胃小菜，重頭戲櫻桃霸王烤鴨登場，寶寶溫這天選了是一鴨五吃($2688)。看了第三次的片鴨秀還是看不膩，櫻桃霸王烤鴨是來自英國的櫻桃谷的品種，飼養在蘭陽溪支流畔無汙染的環境，肉質細緻。

 

主廚熟練地片鴨，還風趣的為我們介紹著吃法及如果帶走回家後的料理方式，讓我們備感親切。

 

 

除了片鴨外，還有專人幫忙包餅。

 

三星特製的蔥餅皮。

 

特製脆皮炸蔥、秘製辣味噌，捲入三星蔥餅皮，是最具宜蘭在地特色的片皮鴨。 

 

一隻鴨會包10捲，五卷脆皮炸蔥、五卷青蔥。

 

 

脆皮青蔥+片皮烤鴨+特製味增醬，福寶哥哥平日不吃蔥的也吃了好幾捲。

 

五吃中如果你選擇三杯鴨骨，那就會多了這盤片鴨肉，鴨肉非常的嫩且多汁，在鴨皮烤的這麼脆，還能保留多汁軟嫩的鴨肉，真的是考驗廚師的功力。

 

 

全台首創鴨肉握壽司，這道屬於創意料理吃法，鴨皮的脆帶點油脂，在口中與飯結合，一口咬下會有點爆開的感覺。

 

 

這道菜真的是會讓人想一個接著一個， 可說是烤鴨五吃中最具特色，讓人最回味無窮的一吃。

為什麼會有在口中爆開的感覺，原來是中間還加了起司。

 

去油膩的水果醋，無限量供應，非常好喝。 

 

高溫快炒的三杯鴨架，迅速收乾醬汁，起鍋前放入九層塔稍加拌炒，鴨肉均勻沾附醬汁，放入大口吸允把醬汁跟鴨架的精華都吃入口中。

 

鴨油麻婆豆腐，入口後可以明顯感受到辣度，非常下飯的一道菜，七月一日可以這道菜會從套菜中拿到，只能平日單點，套菜會以拼盤取代，變成只能平日才能吃到的美味。

 

 

 

特製的甜辣醬，鴨肉單沾也非常好吃。

 

慢火白菜燉鴨湯，熬煮十小時的老母雞湯加入鴨架、白菜，白菜煮到入口即化，湯頭口味濃郁甘甜。

 

 

菜全上齊了，寶寶溫一家三口吃了一整桌的菜，真的是非常飽，其中最幸福的就是可以獨享全台獨創的鴨壽司。

 

 

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後記:

為了避免大家說每次都被照片騙(文中文字其實都有點到)，寶寶溫決定導入星星評鑑制度，滿分五顆星，三顆以下表示不滿意，三顆表示尚可，三顆以上表示推薦。以下是蘭城晶英紅樓櫻桃霸王烤鴨的評鑑結果

服務態度 ★ ★ ★ ★ ☆

環境氣氛 ★ ★ ★ ★ ☆

交通便利 ★ ★ ★ ★ ☆

食物美味 ★ ★ ★ ★ ☆

消費價格 ★ ★ ★ ☆ ☆

再次造訪 ★ ★ ★ ★ ☆

總結: 

櫻桃霸王烤鴨五吃吃法多變，其中最讓人難忘的就是全台獨創的鴨壽司，片鴨與三星蔥捲搭配，讓宜蘭道地味進入菜內，融入當地十二鄉鎮名物的料理，讓你吃到宜蘭的特色晶華，假日請記得先訂位預約，規劃一天宜蘭的輕旅行。 

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三天兩二宜蘭行程 

Day1 窯烤山寨村 –> 龍潭湖環湖步道溜滑梯 –> 野孩子早午餐 or 蘭城晶英櫻桃烤鴨 –> 大同鄉幾度咖啡 –> 北方札特歐風古堡民宿 –> 飛行碼頭晚餐

Day2 自行車梅花湖環湖 –> 北方札特早餐 –> 虎牌米粉觀光工廠 –> C’est Bon散步小河邊法式甜點–>  冬山老街小吃 –> 閒雲居民宿checkin –> 羅東駿懷舊餐廳 –> 冬山車站夜景

Day3 冬山河自行車慢遊 –> 閒雲居早餐 –> 羅東文化工場 –> 蘭城晶英櫻桃烤鴨 or 番割田甕缸雞 –> 林午銅鑼鐵工廠 –> 1963鐵支路冰店 –> 礁溪四圍堡車站

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 宜蘭好玩景點:   

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	宜蘭羅東運動公園單車行 座於羅東市中心的夢幻公園，這次寶寶溫騎著民宿的單車，一圓幾年前的夢想，跟著寶寶溫單車遊園去		宜蘭大同玉蘭茶園賞櫻 2~3月的季節玉蘭茶區產業道路，種植延綿1~2公里的櫻花樹同時開放，配上路旁的茶樹，別有一番趣味
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