前言:

說到福寶媽的最愛，非起酥蛋糕莫屬，之前吃過號稱起酥蛋糕創始店的芝玫起酥蛋糕，這次要介紹跟它齊名的百合起酥蛋糕，這兩間都是在士林區必訪的美食店家，百合麵包園是專賣百合起酥蛋糕的店，在大安路上也開了分店，對於常在市區活動的人，購買方便許多。跟著寶寶溫(bobowin)一起去買條起酥回家吃

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百合麵包園隱身在大安路的小巷內，寶寶溫最愛找這種店，大安店跟士林店一樣不起眼，但就是這樣的店才開的久，是憑著真材實料跟一吃再吃吃不膩的好味道，讓顧客一再上門。其實也沒過功課就殺去了，本以為是起酥專賣店，沒想到是傳統的麵包坊，裡頭每樣麵包看了都想吃，價位也算合理，沒有市區那些裝潢高檔的麵包店那麼高不可攀 

 

店家還幫各類麵包做了排行榜，人氣第一的是海鹽羅宋麵包，這是在其他地方比較少見的，可以試試看

 

 

排名第二的是唱片麵包，寶寶溫最愛的幾種麵包之一，層次豐富的口感，很容易讓人一直吃下去

 

 

人氣排名第三的是富士山，類似丹麥吐司的外皮，上面灑了糖粉，份量很大，口感較紮實

 

店內的裝潢很傳統，反正現在走復古風，好吃比較重要

 

 

土司也是店內的人氣商品，不過今天的目標是起酥蛋糕，其它的就買少少的

 

 

店內的明星商品就是下圖的起酥蛋糕，有個專區放滿滿的起酥蛋糕，還特別打光，看了口水直流，一定要買幾條回去，自用送禮兩相宜(大盒380元，小盒190元，冷藏可保存4~5天，常溫2天)

 

百合起酥蛋糕的開箱文開始，橘色外盒，簡單的線條，跟店面一樣有復古味

起酥蛋糕最迷人的就是這外皮，酥脆的外皮考驗著師傅烤箱火候控制的能力，百合的酥皮我覺得比芝玫的更好吃，但芝玫的蛋糕內餡富含水分，口感比百合好。這兩家的起酥都是目前的一時之選

 

 

就是這酥皮，讓人為起酥蛋糕著迷

 

 

起酥內的蛋糕，是口感好壞的關鍵，如果做的不好，吃完後很容易口乾，百合跟芝玫的都不會有這個問題，吃過這兩家後，再也不會買路邊或是大賣場的，等級實在差太多了

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