先來簡單描述這間店的三個特色：不起眼的招牌，配上素素的店面，以及隨意客人點的菜單(等於無菜單)，因為以前的客源多以老顧客為主，大家早就知道要怎麼點，不過近來美食網站節目的興起，各地的小吃都被大肆報導，四方鵝肉也不例外，下次到台東正氣路上千萬別再呼嘯而過了，注意一下這間小店吧 

店裡看得到的，就大膽點菜吧，主要還是以麵食為主，不過小菜跟鵝肉才是店內的招牌

下一代已經接手經營這間老店，因為要秉持著古法製作鵝肉，一天只能賣15隻，要吃的真的要趁早到 

我跟老婆騎完腳踏車後，就直奔這裡，到的時間不到12點半，但是鵝肉已快賣完了，只剩價位比較高($150)、油脂比較多的後腿。抱著必吃的心理，我們硬點來嚐嚐。  

圖片看起來沒有很肥，實際上皮和肉之間夾著厚厚油脂，但因為真的很貴，所以我和老婆忍著吃，還是鵝胸肉適合我，腿肉有點太肥嫩  

除了鵝肉外，還點了板條跟乾麵，口味都不錯吃，有古早味 

乾粄條，主的火侯剛剛好，粄條吃起來很Q 

乾麵，滿滿的滷肉，口味略重

鴨血糕，到店內必點的，粒粒分明的米粒，口感不錯

後記: 

不起眼的店面，卻隱含著充實的美味內在，四方鵝肉算是台東很在地的美食餐廳，來東台灣玩就是要到這樣的店，吃起滿滿的古早味，心懷從前的幸福時光 

本次的旅程式規劃三天兩夜的花東之旅， 主要是以台東為主

第一天行程介紹: 早上由基隆出發，約中午抵達關山自行車道騎單車，下一站到鹿野高台觀縱谷風光，下一站初鹿牧場，前往卑南肉包吃美食，入住台東市旅館，逛正氣路夜市吃美食

第二天行程介紹: 早上到楊記地瓜酥買名產，再到台東海濱公園騎單車，中午到四方鵝肉用餐，下午往北走海岸公路，沿途經都蘭糖廠，東河馬利諾廚房，入住巴歌浪船屋

第三天行程介紹: 北返往花蓮市前進，購買花蓮名產吃吉安大陸煎麵、 五霸焦糖包心粉圓、周家蒸餃小籠包 ，最後到 宜蘭葛瑪蘭酒廠 、宜蘭阿宗芋冰城吃冰

其他美食介紹:

	屏東恆春–小杜包子 顛覆傳統的包子口味，堅持手工製作，來到恆春除了看海角七號外，一定要來小杜包子吃吃		新竹城隍廟–淵明餅舖水蒸蛋糕 清淡入口即化的水蒸蛋糕，搭配特選的內餡，讓你每一口都吃到滑嫩飽滿
	基隆周家豆漿店–蔥油餅 基隆在地人強力推薦的早點，事你到基隆遊玩必到的美食餐廳之一		85度C玫瑰起司麵包 軟中帶勁的Q滑口感，淡淡的玫瑰香氣，每一口都吃的到起司的完美比例
	新竹東源餅行 神木麵包 特殊的造型，獨特的麵包口感，讓你的味蕾每一口都感受到濃醇香		高雄–巴特里爆漿奶油餐包 最近爆紅的巴特里醬爆奶油餐包，吃起來餐包口感很棒，奶油內餡搭配得恰到好處，真的值得訂購來吃吃看
	宜蘭諾貝爾奶凍蛋糕 甜而不膩的巧克力蛋糕，配上清爽的奶凍，讓人吃了還想再吃		新竹城隍廟–淵明餅舖水蒸蛋糕 清淡入口即化的水蒸蛋糕，搭配特選的內餡，讓你每一口都吃到滑嫩飽滿

回bobowin旅行攝影生活首頁