[ 宜蘭美食 ] 宜蘭礁溪蔥油餅 ~ 滿嘴三星蔥的鮮甜

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拍攝地點:  宜蘭礁溪蔥油餅 (改名柯氏蔥油餅) 

拍攝地址: 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段(台九線)與育才路交叉口

GPS座標: E 121° 46′ 11.1″   N 24° 49′ 17.1″

營業時間: AM09:00~PM6:00

交通路線: 國道五號北宜高下頭城交流道–>礁溪路直行–>礁溪國小與育才路口中華電信旁

宜蘭礁溪蔥油餅詳細地圖:


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前言:  

周休跟一群朋友規劃了兩天一夜的宜蘭吃吃喝喝行,因為是約中午的,加上很早就聽聞礁溪的蔥油餅很有名,老婆就提議早餐乾脆就吃蔥油餅,一早排隊的人潮也比較少


由北宜高下頭城交流道後,順著礁溪路就可以找到礁溪蔥油餅,以前只是一台小發財車,現在已經有了小店面,看到下圖礁溪路上的礁溪國小,對面就是蔥油餅的店面,非常好找 

  

店面就在下圖框起來的地方,假日看到滿滿的排隊人潮就是了 

 

很簡單的店面,沒有什麼裝潢,卻有絡繹不絕的人潮,這樣的美食一定有它的獨到之處

 

 

出發前在網路上查了很久,營業時間大家的資訊都不一樣,在店裡我也找了一下,終於被我發現了,早上九點到下午六點半 

 

 

店門口還停著以前的小發財車,很有歷史傳承的意味 

 

 

蔥油餅加蛋25元,不加蛋20元,價錢很實惠,因為排隊的人很多,所以限購20份 

 

 

早上的人潮比較少,在旁邊等了一會,順便觀察一下好吃的秘訣,在煎的時候油放的比一般的蔥油餅多一些,有點像在炸餅,吃起來外皮會比較酥脆,火候的控制非常重要,必須做到皮酥內軟 

 

意外發現店家在煎蛋時,也加入了很多蔥花,新鮮的蔥花味道比包在餅內的更鮮甜,加上蛋的鬆軟口感,吃起來的蔥油餅真的不一樣

 

除了蔥油餅本身好吃外,醬料也是一大關鍵,礁溪蔥油餅提供了三種醬料供選擇,大家可以自己選用 

 

出鍋的蔥油餅看起來已經非常可口了,塗上醬料後的光澤,彷彿發亮的黃金蔥油蛋餅,讓人忍不住一大口咬下 

 

下面是三種醬料 

 

 

 

終於拿到期盼已久的礁溪蔥油餅  

 

 

 一口咬下去,嘴裡都是滿滿的蔥花。在蛋裡加蔥花,可以讓每一口的蔥油餅都吃到蔥的鮮甜,炸的酥脆的外皮吃起來更有嚼勁,吃完後強力推薦給大家

 


推薦宜蘭兩天一日遊行程如下:

Day1 

礁溪蔥油餅–>一品香牛肉麵–>宜蘭設治紀念館–>羅東林業文化園區–>林場肉羹–>香廚臭豆腐–> 清心景館庭園餐廳–>好望角民宿

Day2

好望角民宿用早餐,看日出–>太平山翠峰湖–>太平山莊、蹦蹦車–>三星蔥餅–>羅東夜市–>阿宗芋冰


 

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一般留言

  1. 在版主的相機下,將蔥油餅的美味給具相化了,從你的照片中彷彿可以聞到之前吃那一家蔥油餅的那一陣陣撲鼻香味!讚!

  2. 宜蘭蔥油餅 收錄於部觀門(Digest by door.urs.tw)

    這篇文章有很多有關 宜蘭蔥油餅 的資訊, 因此收錄於部觀門精選文章 (This article got many useful information about 宜蘭蔥油餅, so we diges…

  3. 看到您生動的描述,害我也想去吃吃看這一家的蔥油餅會不會比三星卜肉店、羅東郵局的那兩家網路知名的好吃?

    不過希望版主有機會也能去發掘一些默默無名但也做得很好吃的小攤,免得他們都沒人光顧。

  4. 你說的沒錯,很多小店比這些名店更好吃,最近有在計畫介紹一些家裡附近的小店,那才叫美味,不過有名的店沒吃過的我還是會去試試看,這間絕對比三星卜肉店前的好吃,羅東郵局的我沒吃過

     

  5. 礁溪美食 收錄於部觀門(Digest by door.urs.tw)

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